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1 化学工程与工艺 1

1.1 化学工业的战略地位 1

1.2 化学工程学科概述 6

1.3 化工与高新科技的关系 9

1.4 我国化学工业的发展现状与趋势 18

1.5 化学工程与工艺专业培养方案 23

1.6 化学工程与工艺专业的人才培养模式与知识、能力、素质结构 26

1.7 化工人才面临的机遇与挑战 34

2 轻化工程 39

2.1 轻化工程专业在人类社会发展中的地位和作用 39

2.2 轻化工程专业技术与研究内容 43

2.3 轻化工程专业的发展状况和发展趋势 53

2.4 轻化工程专业培养方案 55

2.5 轻化工程专业人才面临的机遇与挑战 59

3 油气储运工程 61

3.1 油气储运工程专业在人类社会发展中的地位和作用 62

3.2 油气储运工程专业技术与研究内容 64

3.3 油气储运工程专业的发展状况与发展趋势 77

3.4 油气储运工程专业培养方案 84

3.5 油气储运工程专业人才面临的机遇与挑战 87

4 生物工程 93

4.1 生物工程在人类社会发展中的地位和作用 93

4.2 生物工程技术与研究内容 98

4.3 我国有关经济领域的生物工程发展与开拓者 119

4.4 生物工程专业培养方案与知识结构 130

4.5 生物工程人才面临的机遇与挑战 131

5 生物科学与技术 134

5.1 生物技术产业在国民经济和社会发展中的地位 134

5.2 生物科学和技术的研究现状与趋势 143

5.3 生物科学与技术专业的培养方案 151

5.4 生物科技人才面临的机遇和挑战 157

6 食品科学与工程 162

6.1 食品专业在我国社会发展中的地位和作用 162

6.2 食品专业技术与研究内容 169

6.3 食品工业的发展状况和发展趋势 172

6.4 食品科学与工程专业培养方案 178

6.5 食品专业人才面临的机遇与挑战 181

7 材料科学与工程 184

7.1 材料和材料科学与工程 184

7.2 材料在人类社会发展和国民经济中的地位 189

7.3 话说新材料 192

7.4 中国材料工业发展现状及展望 205

7.5 材料类专业的培养方案 217

7.6 材料类专业的人才培养模式与知识、能力、素质结构 222

7.7 材料类人才的机遇和挑战 225

8 高分子材料与工程 229

8.1 高分子材料与工程专业在人类社会发展中的地位和作用 229

8.2 高分子材料与工程专业技术与研究内容 231

8.3 高分子材料与工程专业的发展状况与发展趋势 242

8.4 高分子材料与工程专业培养方案 252

8.5 高分子材料与工程专业人才面临的机遇与挑战 258

9 复合材料与工程 260

9.1 复合材料在人类社会发展中的地位和作用 260

9.2 复合材料专业技术与研究内容 262

9.3 复合材料专业的发展状况与发展趋势 272

9.4 复合材料与工程专业培养方案 275

9.5 复合材料专业人才面临的机遇与挑战 278

10 材料物理 280

10.1 材料物理在人类社会发展中的地位和作用 280

10.2 材料物理的技术与研究内容 281

10.3 材料物理的发展状况与发展趋势 307

10.4 材料物理培养方案 309

10.5 材料物理面临的机遇与挑战 310