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第1章 绪论 1

1.1 物理化学实验的目的和要求 1

1.2 物理化学实验中的误差与数据表达 3

1.3 用计算机处理实验数据和表达实验结果 11

第2章 基础实验 27

实验1 恒温水浴调节和黏度的测定 27

实验2 二元液系的气液平衡相图 33

实验3 液体饱和蒸气压的测定 39

实验4 氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定 46

实验5 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 53

实验6 蔗糖水解反应速率常数的测定 58

实验7 原电池电动势的测定 65

实验8 表面活性剂临界胶团浓度的测定 75

Experiment 9 Determination of the Rate Law for the Iodination of Acetone 85

Experiment 10 Determination of Molar Mass by Freezing Point Depression 92

第3章 综合性实验 100

实验11 B-Z振荡反应 100

实验12 铝阳极氧化膜电解着色 110

实验13 溶胶和乳状液的制备及其性质 114

实验14 黏度法测定高聚物的摩尔质量 120

实验15 溶液吸附法测定固体比表面积 127

实验16 蛋白质等电点的测定 130

第4章 设计型实验 136

实验17 电还原草酸制备乙醛酸的方法 136

实验18 电镀铜 140

实验19 过氧化氢分解催化剂的制备及其性能比较 144

实验20 植物色素热降解动力学参数的测定 147

第5章 仪器 153

仪器1 恒温水浴 153

仪器2 阿贝折光仪 156

仪器3 数字式差压计 159

仪器4 电导率仪 161

仪器5 旋光仪 165

仪器6 EM-2A型数字式电子电位差计 169

仪器7 JK99全自动表面张力仪 170

仪器8 JS94H微电泳仪 171

附录 常用数据表 175

参考文献 182