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第一章 农家乐360°解读 1

第一节 如何产生 因何兴起 2

第二节 搞清概念 弄懂定位 6

第三节 区分不同类型 看清盈利途径 13

第四节 农家乐的昨天与今天 17

第五节 农家乐发展中的标杆 21

第六节 国外农家乐发展面面观 33

第二章 农家乐开张前的准备 43

第一节 擦亮眼 看清大环境 44

第二节 心要细 打好小算盘 48

第三节 定地点 内外要兼顾 50

第四节 钱到位 会筹措 懂分配 51

第五节 各类证照的办理 53

第三章 规划做得好 财源滚滚到 57

第一节 规划做不好 烦恼少不了 58

第二节 如何规划才科学 59

第三节 选择适合自己的规划类型 63

第四节 村总体规划 64

第五节 点总体规划 73

第六节 经营户总体规划 80

第七节 景观环境总体规划 82

第八节 体验活动总体规划 90

第四章 如何用人 怎样做营销 95

第一节 “家庭式”人力分工与运作 96

第二节 经营目标：乡村化 本土化 99

第三节 人要招对 培训更要做好 101

第四节 向谁营销 营销什么 107

第五节 多维度、全媒体营销攻略 109

第六节 大营销：无中生有与巧借东风 119

第五章 钱怎么管 安全卫生怎么做 129

第一节 加强财务管理 保持持续盈利 130

第二节 安全要保障 卫生要干净 132

第三节 安全措施如何做 134

第四节 卫生如何保证 136

第六章 无礼寸步难行 礼多人不怪 139

第一节 用礼仪拉近与游客的心理距离 141

第二节 展现最好的状态 142

第三节 礼仪到位 做事不累 144

第四节 就餐——宾至如归 147

第五节 住宿——机灵礼貌 150

第六节 购物——热情周到 152