图书介绍
中华家乡菜 苏·浙·沪篇pdf电子书版本下载
- 张延年主编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787518012169
- 出版时间：2015
- 标注页数：95页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：102页
- 主题词：菜谱－中国
PDF下载
下载说明
中华家乡菜 苏·浙·沪篇PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
苏 江苏 6
畜肉 6
001 金腿酥腰 6
002 樱桃肉 7
003 荷香烧肉 8
004 糟扣肉 9
005 烂糊肉丝 10
006 清炖狮子头 11
007 翡翠蹄筋 12
008 清炖兔肉 13
禽肉 14
008 板栗烧鹅 14
010 腐乳风翅 15
011 美人肝 16
012 韭菜鸡丝 16
013 母油船鸭 17
014 盐水鸭 18
015 香酥鸭 19
016 三丝鸽松 20
017 炖家野 21
018 富春鸡 21
019 涟水鸡糕 22
020 芙蓉鸡片 23
021 料烧鸭 23
水产 24
022 青椒河虾 24
023 鱼羊鲜 25
024 碧螺虾仁 26
025 红烧划水 27
026 脆鳝 28
027 香脆银鱼 28
028 莼菜塘片 29
029 红烧沙光鱼 30
030 彭城鱼丸 31
031 炒软兜 32
032 大烧马鞍桥 33
其他 34
033 蘑菇菜心 34
034 香干药芹 35
035 五味芹菜 35
036 酥松菠菜丝 36
037 芝麻菠菜 36
038 锅塌菠菜 37
039 芥末菠菜 37
040 珍珠笋 38
041 蜜枣扒山药 38
042 镶枇杷 39
043 扬州蛋炒饭 39
浙 浙江 40
禽肉 40
044 东坡肉 40
045 干菜焖肉 41
046 南肉春笋 42
047 墨鱼烤腿肉 43
048 葱烤肉 44
049 钱江肉丝 45
050 葱柄肉丸 45
051 鸭梨炒腰花 46
052 稀卤蹄筋 47
禽肉 48
053 脆皮鸡 48
054 糟鸡 49
055 新凤鸡 50
056 杭州卤鸭 51
057 银鱼炒蛋 52
058 熘蛋黄 53
水产 54
059 酒焖全鱼 54
060 头肚醋鱼 55
061 龙井鱼片 56
062 腌肉青鱼 57
063 糟熘鱼白 58
064 蛋清黄鱼条 59
065 丝瓜卤蒸黄鱼 60
066 清蒸带鱼 61
067 清汤鱼丸 62
068 清蒸河鳗 63
其他 64
069 雪梨素鱼片 64
070 凤尾笋 65
071 冬菇炒冬笋 66
072 三丁豆腐羹 67
沪 上海 68
畜肉 68
073 四方扣肉 68
074 绍酒焖肉 69
075 椒盐排骨 70
076 裹炸香肉 71
077 腐汁肉 71
078 大白蹄 72
079 腌肉 72
080 肉丝黄豆汤 73
081 腐衣腰丁 73
禽肉 74
082 虾油鸡 74
083 咖喱鸡块 75
084 棒棒鸡 76
085 黑麻鸡肝 76
086 炸肫 77
087 炒鸡腰 78
088 鸡圈肉 79
水产 80
089 萝卜丝氽鲫鱼 80
090 雪菜大汤黄鱼 81
091 酱汁塘鳢鱼 82
092 葱油鲳鱼 83
093 醋香鱼块 84
094 红烧鱼肚 85
095 生炖草鱼豆腐 86
096 杨梅虾球 86
097 蟹黄扒蘑菇 87
其他 88
098 素火腿 88
099 夹沙香蕉 89
100 芝麻圆子 89
101 素肉松 90
102 素虾仁 91
103 素蟹粉 92
104 烤麸 93
105 黄泥烤笋 94
附录 95
编委会成员简介 95
菜品制作人员简介 95