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引子 1

辑一 13

酸 13

甜 16

苦 19

辣 22

咸 25

鲜 28

膻 31

腥 34

麻 37

涩 39

嫩 41

脆 43

辑二 55

饮食男 55

酒不入肠 58

沉醉三天三夜 60

闲饮酒 61

即兴 64

稻米书 66

小吃的小，小吃的吃 69

发饭癫帖 72

今天晚上的饭局我就不去了 73

秋日食 75

笋干及其他 78

刀和棒 81

粥 84

葛根粉 86

一靓汤 88

耳食者 89

知味不易 90

辑三 101

白色城堡 101

藕记 103

芥蓝 106

大头青 109

青了 111

紫袍将军 114

关于韭菜的怀想 116

关于豇豆的怀想 119

关于扁豆的怀想 122

丝瓜 125

白菜 127

葫芦 130

辣椒 133

藕心菜 136

黄瓜之黄与黄瓜之瓜 139

南瓜记 142

山药记 144

豆渣 147

吃萝卜的人 150

辑四 159

羊肉泡馍 159

醋椒鱼片 161

猪头肉 164

刀鱼记 166

馄饨 168

说鸡 170

说鸭 173

说鹅 176

胡辣汤 179

烩面之笔 182

二○一四年八月九日在太和吃板面 184

刀板香 187

汤饭 189

写写蟹 192

辑五 203

核桃 203

瓜子 206

茴香豆 208

爆米花 211

糖果，糖果 213

枣 215

西瓜 218

樱桃令 221

枇杷 224

葡萄 226

荸荠 229

石榴篇 231

梨桃杏和苹果与柑橘以及其他 236

后记 245