表面及胶体化学 第2版pdf电子书版本下载

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第一章 液体表面 1

第一节 表面能及表面张力 1

第二节 弯曲液面下的附加压力——Young-Laplace方程 7

第三节 弯曲界面的相平衡——Kelvin方程 11

第四节 液体表面张力的测定 13

第五节 液体表面张力的应用分析 17

第二章 液体在固体表面的润湿作用 19

第一节 润湿作用 19

第二节 接触角与润湿方程 21

第三节 固体表面的润湿性质 22

第四节 接触角的测定及影响因素 25

第五节 润湿作用的应用 28

第三章 固体表面的吸附 30

第一节 固体的表面特性 30

第二节 固体表面的吸附作用及吸附热 32

第三节 固体对气体的等温吸附方程 37

第四节 多孔性固体的毛细凝聚 47

第五节 固体自溶液中的吸附 50

第六节 固体表面吸附的应用 53

第四章 表面活性剂 56

第一节 表面活性剂的分子结构特点及分类 57

第二节 阴离子表面活性剂 59

第三节 阳离子表面活性剂 72

第四节 两性表面活性剂 79

第五节 非离子表面活性剂 83

第六节 两性表面活性剂 89

第七节 表面活性剂的亲水性 90

第八节 表面活性剂的应用 93

第五章 表面活性剂在界面上的吸附 95

第一节 表面过剩与Gibbs吸附定理 95

第二节 表面活性剂在溶液表面上吸附 98

第三节 表面活性剂在溶液表面上的吸附状态 100

第四节 表面活性剂在溶液表面的吸附速率 103

第五节 表面活性剂在固一液界面上的吸附 104

第六节 表面活性剂界面吸附的应用 110

第六章 表面活性剂的胶团理论 111

第一节 表面活性剂溶液的一些性质 111

第二节 胶团的形成及其性质 112

第三节 临界胶团浓度的影响因素及其测定 117

第四节 加溶作用 120

第五节 加溶作用的应用 124

第七章 添加剂对表面活性剂溶液性质的影响 125

第一节 同系物 125

第二节 无机电解质 127

第三节 极性有机物 130

第四节 非离子表面活性剂与离子表面活性剂的混合物 131

第五节 阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂的混合 133

第八章 乳状液 136

第一节 乳状液的物理性质 136

第二节 影响乳状液类的因素和类型鉴别 138

第三节 影响乳状液稳定性的因素 142

第四节 乳状液的变型和破乳 145

第五节 微乳液 147

第六节 乳化剂及其选择 149

第七节 破乳剂 155

第八节 乳状液的应用 158

第九章 泡沫 160

第一节 泡沫的形成和破裂 160

第二节 泡沫的稳定性 163

第三节 泡沫性能的测量 174

第四节 消泡作用 176

第五节 泡沫的应用 178

第十章 胶体的制备与纯化 181

第一节 胶体的制备 181

第二节 晶核的形成与生长 184

第三节 胶体的纯化 186

第十一章 胶体的动力学性质 188

第一节 扩散与布朗运动 188

第二节 沉降 191

第三节 渗透压 197

第十二章 胶体的电学性质 203

第一节 胶体粒子表面上电荷的来源 203

第二节 胶团结构 204

第三节 扩散双层理论 205

第四节 电动现象 210

第十三章 胶体的稳定性 216

第一节 电解质的聚沉作用 216

第二节 D.L.V.O.理论 218

第三节 聚沉动力学 223

第四节 高分子化合物的絮凝作用 226

第五节 聚电解质絮凝剂及应用 230

第六节 高分子化合物的稳定作用 233

习题 237

参考文献 244