禅茶 清规与茶礼pdf电子书版本下载

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前言&关剑平 1

四头茶礼 13

从“四头茶礼”看吃茶的意义&中村修也著、毕雪飞译 13

一、现代的四头茶礼 13

二、《吃茶往来》中的茶 17

三、清规中的茶汤礼仪 20

四、寺院与茶的关系 24

斋坐“四头”中的料理与点心&石井智惠美著、金美林译 29

一、圆觉寺 30

二、东福寺 40

三、建长寺 45

四、建仁寺 47

清规中的茶礼 55

《禅苑清规》中所见的茶礼与汤礼&刘淑芬 55

一、清规中所见禅寺的汤 57

二、禅寺“四节”的茶礼和汤礼 70

三、禅寺茶、汤礼和世俗礼仪的关联 94

《大鉴清规》中的吃茶与吃汤&祢津宗伸著、关剑平译 99

一、吃茶史研究与清规 100

二、《大鉴清规》中的吃茶和吃汤 109

三、中世五山的三种吃茶形态 114

禅宗礼仪管理制度所体现的国家、社会观——以茶汤礼仪的应用为中心&关剑平 121

一、佛教国家、社会观念的提出 121

二、国家、社会观在清规中的落实 123

三、“祝釐章”中的茶汤礼仪 125

四、“报恩章”中的茶汤礼仪 129

佛教茶文化基本问题 135

中国禅茶文化的历史脉动——以“吃茶去”的接受与传播为视角&余悦 135

一、从吃茶到“吃茶去” 136

二、“吃茶去”的禅门功用 142

三、“吃茶去”语约义丰 150

《百丈清规》及其禅茶规制与禅茶文化&陶济 158

一、《百丈清规》的禅林清规 159

二、《百丈清规》的禅茶规制 167

三、《百丈清规》的禅茶文化 175

熊仓功夫先生的茶文化研究 187

熊仓功夫先生及其茶文化研究&关剑平 187

一、学术经历 187

二、研究范畴 188

三、《现代茶道史研究》与茶道史观 189

四、民俗学视野的茶道研究 190

五、日本茶史的整体认识 192

熊仓功夫先生茶文化研究成果一览&井上由纪子 195

附录 203

第五届禅茶文化论坛讨论记录 203

后记 253