带著舌头去旅行pdf电子书版本下载

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许序——记忆城市的味道 1

第一篇 日本 3

东京马肉锅是日本国粹 3

李序——从学术研究到旅游作家 5

迷人的银座居酒屋 7

到横滨吃西餐 10

自序——美食比爱情更迷人 11

横滨中华街——日本人心仪的美食街 15

鎌昌的精进料理很风雅 23

奈良渍糟香扑鼻 28

日光温泉餐多采多姿 32

伊豆半岛海鲜多 36

甲斐名物——南瓜锅烧乌龙面 41

秋田寿司清酒一级棒 45

大阪名物 48

神户牛与松阪牛 52

京都的怀石料理 55

《古都》中的京都美食 61

喜多方的拉面与清酒 69

飞驒高山多乡土小吃 73

第二篇 东南亚 81

新加坡海鲜菜香又辣 81

「新加坡司令」的传奇 86

新加坡榴梿令人流连 91

到印尼吃什么？ 96

试试娘惹菜 99

椰子与海鲜之岛——关岛 102

澳门菜是中葡混血儿 105

香江靓粥 108

看完音乐剧吃潮州菜 112

到香港叹世界 116

西班牙美酒像一首情诗 121

第三篇 欧洲 121

挪威维京人的自助大餐 125

奥地利提洛省的田园美食 129

奥地利苹果卷与煎小牛排 133

来一杯荷兰啤酒 137

从炸马铃薯饼谈起 143

中国人吃英国菜 147

我爱英国圆饼 150

英国啤酒处处飘香 155

鹅肝与鹅肝酱 158

法国糕饼与安卓梨 161

犹太餐很悲情吗？ 164

爱尔兰人吃什么？ 167

闲话鱼子酱 170

义大利美点——提拉米苏 174

匈牙利美食狂想曲 180

布达佩斯最迷人的餐馆——New York Café 186

匈牙利托卡依葡萄酒 190

德国肉食甲天下 194

第四篇 美澳 201

纽约市的味觉探险 201

纽约中国城美食多 204

亚洲美食在旧金山湾区 209

洛杉矶的日本料理 212

加州吃海鲜 215

芝加哥的美式义大利披萨 221

爱米希人的德国椒盐圈饼 225

柯林顿爱吃「费城牛排肉三明治」 229

加拿大洛矶山的冰酒 233

昆士兰——澳洲美食天堂 238

塔斯马尼亚的野生鳟鱼 241

昆士兰啤酒酷毙了 244

附录：日本的赛金花——唐人阿吉 247