图书介绍
远东牌电冰箱的使用与维修pdf电子书版本下载
- 蔡新等编 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：7542701622
- 出版时间：1988
- 标注页数：102页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：110页
- 主题词：暂缺
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远东牌电冰箱的使用与维修PDF格式电子书版下载
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图书目录
目 录 1
第一章制冷原理与电冰箱分类 1
第一节蒸汽压缩式制冷原理 2
一、蒸汽压缩式制冷原理 2
二、压缩式电冰箱的制冷原理 3
第二节制冷剂性质 4
第三节电冰箱的分类 5
一、直冷式电冰箱 5
二、间冷式电冰箱 6
第二章电冰箱的结构 9
第一节 电冰箱的制冷系统 9
一、压缩机 9
二、冷凝器 13
三、干燥过滤器 15
四、毛细管及回气管 16
五、蒸发器 17
第二节电冰箱的控制系统 18
一、电动机 18
二、温度控制器 22
三、启动继电器 27
四、过载保护器 32
五、加热器 35
第三节箱体、门体及附件 36
一、箱体部件 36
二、门体部件 37
三、附件 38
第二节技术性能介绍 39
第三章远东牌电冰箱的性能 39
第一节主要技术性能 39
一、型号 41
二、有效容积 41
三、气候类型及冷藏室温度 41
四、星级及冷冻室温度 42
五、耗电量 43
第三节电冰箱保存食品的机理 43
第四章家用电冰箱的选购及搬运 46
第一节电冰箱容积的选择 46
第二节电冰箱结构形式的选择 47
第三节怎样挑选电冰箱 48
第四节怎样搬运电冰箱 50
第一节电冰箱的安置 51
第五章电冰箱的安置、使用和维护 51
第二节 电冰箱的启用常识 52
第三节电冰箱的合理使用 53
第四节食品的冷藏冷冻方法 54
第五节怎样制取冰块 56
第六节怎样除霜 57
第七节电冰箱的清洁 58
第八节 电冰箱使用过程中的注意事项 58
第六章常见故障的分析处理 61
第一节远东牌系列电冰箱的基本特点 61
第二节常见故障与分析处理 62
一、压缩机不运转 62
二、不制冷 63
三、开停机频繁 66
四、压缩机不能自动停车 67
五、噪音大 68
六、漏电现象的分析和排除 70
七、干燥过滤器的常见故障 71
八、耗电量大 71
第三节电冰箱在使用中的一些正常现象 74
一、箱体的侧面、前面和后背面发热 74
二、箱体表面“出汗” 75
三、压缩机表面发烫 75
一、牛奶冰淇淋 76
二、西瓜冰淇淋 76
第一节奶制品类 76
第七章家庭冷饮食品的制作 76
三、咖啡冰淇淋 77
四、牛奶雪糕 78
五、巧克力雪糕 78
六、奶油雪花冰糕 79
七、冰霜 79
八、奶酪 80
九、冰糖奶豆腐 80
十、酸牛奶 81
十一、苏打鲜奶 81
十二、桔汁鲜奶 82
第二节水果类 82
一、西瓜汁凉糕 82
三、水果冷汤 83
二、苹果汁 83
五、冰糖西瓜露 84
六、鲜桔汁刨冰 84
四、维娜斯的梦 84
七、苹果汁刨冰 85
八、绿豆刨冰 85
第三节蔬菜类 86
一、法式沙拉 86
二、德式土豆沙拉 87
三、五丝黄瓜 88
四、冻豆腐卷 88
第四节肉食类 89
一、水晶冻鸡 89
五、凉粉 89
二、麻椒手撕鸡 90
三、冻鸭掌 91
四、蛋皮鱼卷 91
五、凉拌瓜皮虾 92
第五节风味冷食类 93
一、杏仁豆腐 93
二、八宝莲子粥 93
三、莲子糕 94
四、马蹄糕 95
五、芝麻凉卷 96
六、玻璃冻蛋糕 96
附录一上海市远东冰箱厂简介 97
附录二全国特约维修点一览表 99