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目录 1

开头的话 1

一、茄子的生物学特性 2

（一）茄子的植物学性状 2

（二）茄子的分枝、开花、结果习性 8

二、茄子对环境条件的要求 10

三、茄子的品种类型和优良品种 14

（一）茄子的三个变种 14

（二）北京地区栽培的茄子优良品种 17

四、北京地区茄子的栽培方式和方法 21

（一）周年生产供应的茬口安排 21

（二）栽培的畦式和方法 22

五、春播露地茄子的栽培技术 25

（一）适期早播，培育壮苗 26

（二）田间定植 32

（三）田间管理 35

六、夏播露地茄子的栽培技术 43

（一）露地搭荫棚，培育壮苗 44

（二）实行小高垄栽培 45

（三）重施基肥，适时追肥 46

（四）田间管理措施要精细、及时 46

（五）间作套种要合理 47

七、保护地茄子栽培技术 48

（一）选用适宜的品种 49

（二）采用适宜的栽培技术 49

八、病虫害防治 53

（一）茄子绵疫病 53

（二）茄子褐纹病 55

（三）茄子病毒病 56

（四）茄子黄萎病 57

（五）猝倒病 58

（六）黄茶螨 59

（七）红蜘蛛 61

（八）蚜虫 62

（九）小地老虎 62

九、茄子良种选育 64

（一）茄子选种与采种 65

（二）茄子杂种优势的利用 67