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一、概论 1

二、主要种类和品种 4

(一)主要种类 4

(二)主要栽培品种 10

三、生物学特性 40

(一)生长习性 40

(二)结果习性 41

(三)年生长情况 44

(四)花芽分化 45

(五)寿命和结果年龄 46

(六)对外界环境条件的要求 47

(一)主要砧木种类 50

四、繁殖技术 50

(二)砧木苗的培育 54

(三)嫁接苗的培育 63

(四)苗木出圃 70

五、建园 73

(一)梨园的规划和设计 73

(二)品种的选择和配置 77

(三)梨树栽植技术 81

(四)栽后管理 82

六、土肥水管理 84

(一)土壤管理 84

(二)梨园施肥 89

(三)梨园灌溉与排水 94

七、整形修剪 97

(一)梨树和修剪有关的生长结果特性 98

(二)梨树的修剪时期和方法 99

(三)梨树的丰产树形和整形方法 104

(四)整形修剪中应注意问题 111

(五)不同年龄时期树的修剪方法 113

(六)不同种类和品种的修剪特点 115

八、果实优质技术 122

(一)花果管理技术 122

(三)合理修剪，提高透光度 128

(二)合理施肥灌水 128

(四)选择用药，减轻果锈 129

(五)果实套袋 130

(六)适期采收 131

(七)高接换种 132

九、病虫害防治 137

(一)病害防治 137

(二)虫害防治 150

(三)梨树病虫害综合防治历 163

十、贮藏保鲜 167

(一)贮藏要求条件 167

(二)贮藏方法 168

(三)贮藏病害与防治 175