走近葡萄酒：献给关心葡萄酒文化的人们pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

走近葡萄酒：献给关心葡萄酒文化的人们PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 葡萄酒和它的历史 1

一、什么是葡萄酒 1

前言 1

二、葡萄酒的历史 2

三、葡萄酒的分类 4

第二章 怎样酿造葡萄酒 9

一、酿造用葡萄的选择 10

二、葡萄的主要成分 14

三、微生物的作用 16

四、葡萄酒的酿造过程 19

五、二氧化硫在葡萄酒酿造中的作用 24

六、酿造过程中物质的转化 26

七、葡萄酒的陈酿 31

八、葡萄酒的包装 32

一、葡萄酒中的主要营养成分 35

第三章 葡萄酒的营养保健作用 35

二、葡萄酒与健康的关系 38

第四章 葡萄酒的品尝 40

一、葡萄酒的风味物质 40

二、葡萄酒的感官分析 44

三、品尝所需条件 45

四、品酒内容及术语 46

五、品酒步骤 55

第五章 世界著名葡萄酒生产国及品牌 59

一、法国的葡萄酒 61

1.法国葡萄酒的等级区分 61

2.法国著名的葡萄酒产地及名牌 64

二、意大利的葡萄酒 79

1.意大利葡萄酒的等级区分 80

2.意大利著名的葡萄酒产地及名牌 83

三、德国的葡萄酒 97

1.德国葡萄酒的等级区分 99

2.德国著名的葡萄酒产地及名牌 104

四、西班牙的葡萄酒 111

1.西班牙葡萄酒的主要产区 113

2.西班牙葡萄酒的“三朵金花” 116

五、葡萄牙的葡萄酒 120

1.葡萄牙的主要产酒地区 122

2.波尔特酒——葡萄牙的骄傲 124

第六章 中国的葡萄酒 129

一、不要小瞧中国葡萄酒 129

二、中国葡萄酒的分类及质量标准 133

三、中国的名优葡萄酒 134

四、历届评酒会情况简介 140

第七章 葡萄酒的外衣 145

一、葡萄酒的“身份证”——酒标 146

二、葡萄酒酒瓶 151

三、瓶塞、瓶盖、瓶帽 153

第八章 怎样喝葡萄酒才更有礼貌 155

一、如何点酒 156

二、上酒前的准备 159

三、美的享受-开瓶和“醒酒” 163

四、敬酒和喝酒的程序 166

五、葡萄酒的配菜知识 169

六、餐前酒和餐后酒 173

第九章 如何选购和保存葡萄酒 175

一、葡萄酒的选购 175

二、家庭保存葡萄酒的方法 177

第十章 葡萄酒的“酒外音” 181

第十一章 适量饮酒为健康 185

尾声 189