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第一章 细胞及其环境 1

一、细胞的结构 1

二、体液腔隙 3

三、透过膜的作用力 5

四、酸-碱平衡的调节 9

五、内环境的保持 11

第二章 感觉器官 16

一、距离感受器 17

二、外感受器 21

四、本体感受器 22

三、内感受器 22

第三章 神经系统 23

一、反射弧 23

二、脑 24

三、体神经系统 25

四、植物性神经系统 25

五、神经冲动 28

策四章 内分泌系统 31

一、垂体 31

二、甲状腺 35

三、甲状旁腺和钙的代谢 38

四、肾上腺 39

五、胰腺和血糖的调节 44

六、局部激素 48

第五章 肌肉系统 50

一、骨骼肌 50

二、平滑肌 54

第六章 心血管系统 56

一、心脏 56

二、周边循环 61

三、循环原理 62

四、血液循环的调节 64

第七章 血液 66

一、细胞的成分 66

二、血浆 70

三、血液的凝固 71

四、淋巴 72

五、血型 72

第八章 呼吸系统 74

一、呼吸的机制 74

二、呼吸的控制 78

三、空气和血之间氧和二氧化碳的交换 79

第九章 泌尿系统 84

一、肾脏的解剖 84

二、肾脏的机能 85

三、肾小球过滤的速度 87

四、导管的重吸收和分泌机制 88

五、排尿 91

第十章 家畜的饲料 92

一、能量 92

二、碳水化合物 93

三、蛋白质和氨基酸 95

四、脂类 97

五、矿物质 98

六、维生素 106

第十一章 单胃动物的消化 112

一、口与咽 112

二、胃 114

三、消化 117

四、排便 122

第十二章 反刍动物的消化 123

一、采食与咀嚼 124

二、反刍动物胃的运动 125

三、真胃 130

四、肠 131

五、瘤胃中微生物的消化 131

六、碳水化合物的发酵 133

七、含氮物质的转换 134

八、脂类 137

九、瘤胃消化的结果 138

第十三章 吸收与代谢 139

一、胃-肠道的吸收 139

二、代谢 143

第十四章 热的产生与体温调节 148

一、能量代谢 148

二、体温调节 150

三、畜牧业生产中环境温度的重要性 153

第十五章 生殖系统 155

一、生殖过程中激素的作用 155

二、精子的发生 159

三、卵子的发生 162

四、发情周期 164

五、受精 165

六、妊娠 167

七、胎儿的营养 169

八、妊娠的内分泌机制 171

九、分娩 172

十、妊娠诊断 174

第十六章 泌乳 175

一、乳汁的分泌 175

二、乳汁的排放 178

三、乳汁的成分及合成 179

四、影响乳汁形成的因素 180