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目 录 1

案例一：全聚德 1

第一部分 全聚德的历史和文化 1

第二部分 全聚德的特许经营战略运作 4

第三部分 全聚德加盟指南 13

第四部分 全聚德深圳受挫分析 15

第五部分 全聚德经营的启示 19

案例二：福奈特 24

第一部分 福奈特品牌简介 24

第二部分 福奈特特许经营的发展历程 24

第三部分 福奈特特许经营的运作模式 25

第四部分 加盟店规模与投资回报分析 37

第五部分 洗衣行业分析 40

案例三：席殊书屋 45

第一部分 品牌简介 45

第二部分 席殊书屋的发展历程与特许经营 48

第三部分 席殊书屋特许经营运作模式 54

第四部分 一个加盟店的例子 62

第五部分 加盟席殊书屋投资回报分析 64

第六部分 图书行业背景分析 65

案例四：马兰拉面 68

第一部分 马兰拉面的背景介绍 69

第二部分 马兰拉面的文化与品牌特色 70

第三部分 马兰拉面的管理体系 72

第四部分 马兰拉面的万家连锁工程 78

第五部分 马兰拉面存在的问题 83

案例五：东方爱婴 88

第一部分 中国“早教市场” 89

第二部分 “东方爱婴”公司背景、发展及目标 91

第三部分 特许经营策略 102

第一部分 品牌简介 107

案例六：联想1+1专卖店 107

第二部分 联想特许经营发展历程 108

第三部分 联想特许经营的运作模式 111

第四部分 联想店址选择的社区化 122

第五部分 一个成功的例子 122

第六部分 从联想专卖店看IT行业 126

案例七：杉杉集团（FIRS） 132

第一部分 杉杉的成长 132

第二部分 品牌战略一托起特许的“太阳” 136

第三部分 创新市场链——品牌生命力的体现 140

第四部分 企业理念和加盟商招募 146

第五部分 一个成功的例子 150

案例八：新华书店连锁经营模式分析 154

第一部 分新华书店发展沿革及连锁经营兴起的 154

背景 154

特点 159

第二部分 新华书店系统连锁经营发展模式及 159

第三部分 新华书店连锁经营特点的总体分析及 178

存在的问题 178

案例九：7-Eleven 187

第一部分 美国7-Eleven公司背景 187

第二部分 美国7-Eleven的特许经营体系总体 192

情况 192

第三部分 7-Eleven的整个加盟体系 195

第四部分 中国台湾的7-Eleven公司 205

案例十：肯德基 219

第一部分 肯德基的历史 219

第二部分 肯德基的企业文化 223

第三部分 肯德基的经营理念和经营战略 226

第四部分 肯德基的特许经营 237

参考文献 245