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第1章 绪论 1

§1.1 有机化学实验的安全知识 1

§1.2 微型化学实验仪器的配置 4

§1.3 实验预习、记录、实验报告和产率计算 8

§1.4 有机化学实验守则 15

第2章 有机化学实验的基本技能和基本操作技术 16

§2.1 化学文献 16

§2.2 熔点测定及温度计校正 29

§2.3 蒸馏和沸点测定 34

§2.4 简单分馏 37

§2.5 水蒸气蒸馏 40

§2.6 减压蒸馏 43

§2.7 萃取 47

§2.8 升华 52

§2.9 重结晶及过滤 54

§2.10 色谱法 62

§2.11 折光率的测定 71

§2.12 核磁共振谱和红外吸收光谱 75

第3章 有机化合物性质实验 96

实验1 醇、酚、醚 96

实验2 醛、酮 98

实验3 羧酸及其衍生物的性质 100

实验4 胺的性质 103

实验5 糖的性质 106

实验6 氨基酸及蛋白质的性质 108

实验7 环己烯 110

第4章 微型半微型有机化合物合成实验 110

实验8 溴乙烷 113

实验9 正溴丁烷 117

实验10 溴苯 119

实验11 叔丁基氯 122

实验12 1,2－二溴乙烷 125

实验13 二苯甲醇 129

实验14 肉桂醇 132

实验15 环己醇 135

实验16 2－甲基－2－己醇 138

实验17 2－甲基2－丁醇 142

实验18 正丁醚 145

实验19 苯乙醚 149

实验20 苯乙酮 152

实验21 环己酮 155

实验22 乙酰水杨酸 158

实验23 邻苯二甲酸二丁酯 161

实验24 乙酸异戊酯 164

实验25 苯甲酸乙酯 167

实验26 己内酰胺 170

实验27 苯胺 174

实验28 间硝基苯胺 177

实验29 乙酰苯胺 179

实验30 偶氮苯 182

实验31 对氨基苯磺酸 185

实验32 甲基橙 188

实验33 甲基红 192

实验34 对位红 195

实验35 呋喃甲醇和呋喃甲酸 197

实验36 苯甲醇和苯甲酸 202

实验37 苯亚甲基苯乙酮 207

第5章 半微型综合性合成实验 209

实验38 乙酰乙酸乙酯 209

实验39 4－苯基2－丁酮 214

实验40 肉桂酸 215

实验41 香豆素－3羧酸 216

实验42 8－羟基喹啉 218

实验43 苯片呐醇 220

实验44 对氨基苯甲酸乙酯 222

实验45 2,4－二氯苯氧乙酸 223

实验46 4－苯基－3－丁烯－2－酮 226

实验47 鲁米诺 227

实验48 （±）－苯乙醇酸 229

实验49 （±）－苯乙醇酸的拆分 231

实验50 大环化合物八甲基四氧杂夸特烯 233

实验51 大环配体［(14)4,11－二烯－N42HI 235

实验52 2－乙酰基环己酮 236

实验53 2－庚酮 238

第6章 半微型高分子合成及精细有机化合物的制备 240

实验54 聚醋酸乙烯酯乳液 240

实验55 聚乙烯醇缩甲醛 242

实验56 十二烷基硫酸钠（阴离子表面活性剂） 243

实验57 十二烷基二甲基甜菜碱（两性表面活性剂） 244

实验58 N,N－二甲基十二烷基氯化胺的合成（特殊表面活性剂） 245

实验59 氯化三乙基苄基铵 247

第7章 半微型天然化合物的提取与制备 249

实验60 咖啡因的提取 249

实验61 黄连素的提取 253

实验62 菠菜色素的提取和色素分离 257

实验63 从烟叶中提取烟碱 259

实验64 肉桂醛的提取 263

实验65 从槐花米中提取芦丁 265

第8章 微波辐射合成实验 268

实验66 微波辐射合成乙酰苯胺 271

实验67 微波辐射合成正溴丁烷 275

实验68 微波辐射合成乙酸乙酯 277

实验69 微波辐射合成对氨基苯磺酸 279

实验70 微波辐射合成肉桂酸 282

实验71 磺化聚芳醚酮酮催化合成肉桂酸正戊酯 285

实验72 微波辐射合成2－甲基苯并咪唑 287

实验73 微波辐射合成5,6－二甲基苯并咪唑 291

附录一 试剂的配制 294

附录二 常用有机溶剂的纯化 298

附录三 危险化学药品的使用与保存 303

附录四 常用有机化合物的物理常数 306

附录五 常用酸碱溶液相对密度及组成 311

附录六 常用酸碱相对密度和各种浓度对照 315

附录七 水的蒸气压（0～100℃） 316

附录八 核磁共振谱和红外光谱数据 317

附录九 常用元素相对原子质量 320

参考书目 321