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目录 1

第一章特许奶酪真的好吃吗 1

引 子特许“奶酪”真的好吃吗 1

第一节特许经营的优势和劣势 4

第二节特许双方的权利、义务 13

第二章知己知彼——知己篇 17

引子断翅的“馋嘴鸭” 17

第一节加盟前你需要做哪些准备工作呢 19

第二节你的加盟店会因为你而失败吗 20

第三节评估自我——我适合作受许人吗 24

附录受许人创业性向测验 34

引子传销＝特许经营吗 39

第三章知己知彼——知彼篇 39

第一节如何评鉴特许加盟系统 41

第二节如何回避特许经营陷阱 47

第三节评估特许人 56

附录特许权评估表 78

第四章信息就是一切 90

引子几条消息 90

第一节寻觅加入的方法 91

第二节成为加盟商的十个步骤 106

附录潜在加盟者对特许总部评估之118问 112

第五章没有合同是万万不能的 125

引 子某快餐特许经营合同仲裁案（案例） 125

第一节如何科学地制定加盟合同 128

第二节如何签订加盟合同 134

第三节加盟店如何终止合同与处理赔偿 141

附录合同范本 143

第六章钱从哪里来 151

第一节你要交哪些费用 151

第二节受许人的融资战略 158

第七章总部的帮助和服务 171

第一节总部为加盟者提供的帮助和服务 171

第二节总部给予加盟者的培训 174

第三节特许经营加盟店的选址与谈判 179

第四节开业大吉 196

第八章加盟店的经营管理 200

引 子加盟了就万事大吉了吗 200

第一节加盟店的经营指标分析和目标管理 201

第二节加盟店作业管理 212

第三节加盟店人力资源管理 232

第四节加盟店财务管理 271

第五节 门店的环境设计和商品陈列管理 283

第六节加盟店商品管理 309

第九章处理好几个关系 352

第一节总的原则 352

第二节与授权总部建立良好的关系 358

第三节同行是冤家 368

第四节照顾好你的上帝 373

第十章结束这支双人舞 377

第一节为你的特许事业续约 377

第二节结束这支双人舞 383

第三节开始你新的旅程 392

丛书后记 395