银杏栽培加工与销售pdf电子书版本下载

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第一章 银杏栽培之梦 1

一、因人而异的银杏树栽培 1

(一)有了孙子银杏树才会结果吗？ 1

(二)栽培方法因环境与经营方式而异 2

二、来自太古代的生命力 3

(一)超省工的活化石 3

(二)即使条件不好的地区也可以栽培 5

三、进口量增加，但价格居高不下 6

(一)从中国进口数量增加 6

(二)栽培种与自然种不同 7

(三)日本国内产量近期不会增加 9

四、各种不同的栽培方式 9

(一)主作物+银杏方式 9

(二)银杏的专业栽培方式 10

(三)以银杏振兴区域经济的方式 10

(四)收支目标 11

第二章 银杏栽培要因地制宜 14

一、银杏树的特性 14

(一)银杏树有雌雄之分 14

(二)风传播授粉 14

(三)银杏叶抗病原菌 15

(四)短枝上坐花芽 15

(五)根与菌根菌共生 16

二、生长范围及栽培地区 17

(一)从青森到鹿儿岛均适宜栽培 17

(二)即使是阴坡地也无多大影响 18

(三)强风地区的防风措施 20

(四)多雪地区的栽培措施 21

三、因地制宜的稳产栽培 21

(一)古树、大树 23

(二)土壤肥沃且土层深厚 23

(三)水分供给充分 24

(四)防治晚霜 25

第三章 作好事前准备是成功的关键 26

一、建园与整土 26

(一)确保有机质 26

(二)实施机械化 27

(三)制定雄树栽植计划 27

二、条件不利地区的栽培技术 28

(一)强风地区，应种植防风树 29

(二)坡地建梯田 30

(三)少雪寒冷地区的冷害预防 30

三、多雪地区的银杏栽培 31

(一)多雪地区的优点 31

(二)雪害的发生特征 32

(三)免遭雪害的方法 33

(一)品种的选择 34

四、品种的选择与更新计划 34

(二)优良品种的更新 37

(三)自己培育苗木 38

五、向银杏名人学习 39

(一)通过牵引和高接技术实现矮化和提前结果 39

(二)重视小规模整土，实现单产一吨收成 41

一、苗木的培育与准备 44

(一)种子的准备与播种方法 44

第四章 实现提前结果和稳定生产 44

(二)苗木的管理与嫁接 45

(三)扦插繁殖方法 46

(四)大型苗木的利用 47

(五)大型砧木的优点及其利用 48

(六)购买苗木时的检查要点 49

二、栽植方法 50

(一)栽植时期 50

(二)栽植密度 50

(三)栽植顺序 51

三、幼树期的管理 53

(一)间作可防止管理上的疏忽 53

(二)支柱的捆绑方法 54

(三)植株根部的保护 54

(四)防治鼠害 54

四、整枝与修剪 55

(一)银杏与其他果树的不同之处 55

(二)整形与修剪方法 55

五、结果促成技术 57

(一)栽培方法的选择 57

(二)如何促进结果 61

(1)捻枝 61

(2)牵引 61

(3)锯痕、剥皮 62

(4)环状逆接 62

(三)结果开始的前兆 63

六、确保结果与结果后的管理 64

(一)人工授粉 64

(二)花粉的采集与授粉期 65

(三)如何进行人工授粉 66

(四)结果后树势的控制 67

七、高接、更新 67

(一)一次性更新还是逐步更新 67

(二)嫁接的准备及应注意的问题 69

(三)嫁接作业与成活后的管理 69

八、土壤管理 71

(一)清耕法 71

(二)生草法 72

(三)稻草覆盖法 72

九、施肥技术 72

(1)施肥量与施肥期 72

(2)底肥与追肥 73

(3)结果与施肥的关系 74

十、病虫害、兽害及杂草的防治 75

(一)立枯病 75

(二)银杏疫病 76

(三)银杏大蚕蛾 76

(四)蝙蝠蛾 77

(五)老鼠 77

(六)其他动物危害 78

(七)杂草 78

十一、短期超密植栽培 79

(一)经营方式 79

(二)栽培上应注意的问题 80

十二、长期栽培方法 82

(一)经营方式 82

(二)栽培上应注意的问题 82

(一)收获期 85

一、从收获到加工 85

第五章 如何销售 85

(二)收获方法 86

(三)加工方法 86

(1)原始型 86

(2)机械利用型 87

(四)收获与加工机械 89

二、贮藏与加工 89

(一)贮藏方法 89

(二)剥皮加工 91

三、销售 92

(一)各产地动向 92

(二)流通 93

(三)销售要点 94

四、银杏的利用 96

(一)美味健康的食用佳品——银杏 96

(二)其他广泛用途 100