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目录 1

第一章发展庭园杏产业的意义 1

第一节庭园杏产业的经济效益 2

第二节庭园杏产业的生态效益 6

第三节庭园杏产业的社会效益 7

第四节杏的营养价值及其保健作用 8

第五节庭园杏产业的发展前景 10

第二章杏的品种资源 12

第一节杏的种类与分布 12

第二节我国优良杏品种简介 16

第三章杏的生物学特性及其生境条件 27

第一节杏的生物学特性 27

第二节杏的生境条件 42

第四章杏苗培育 49

第一节砧木苗培育 49

第二节嫁接苗培育 53

第三节杏苗出圃 61

第五章杏园建立 65

第一节园址选择与园地规划 65

第二节品种选择与授粉树配置 71

第三节种植方式与栽植密度 74

第四节栽植技术 77

第六章杏园管理 83

第一节土壤耕作 83

第二节肥水管理 87

第三节整形与修剪 93

第四节其他管理 106

第七章病虫防治与树体保护 113

第一节主要病害的防治 113

第二节主要虫害的防治 118

第三节鼠兔害防治 130

第四节花期霜冻的预防 132

第八章采收与采后商品化处理 138

第一节采收 138

第二节采后的商品化处理 142

第三节贮存与运输 147

第九章杏产品加工与产品营销 151

第一节杏果加工 151

第二节杏仁加工 160

第三节杏产品营销 162