铬与人类的健康pdf电子书版本下载

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第一章 概述 1

第一节 地球形成早期时的元素世界 1

第二节 元素与生命进化 3

第三节 必需微量元素 5

第四节 必需微量元素的生物学功能 7

第二章 铬的物理化学性质 14

第三章 铬的地球化学 16

第一节 铬在地壳中的分布 16

第二节 铬在土壤中的分布 18

第三节 铬在水体中的分布 20

第四节 铬在大气中的分布 23

第四章 铬在人体内的分布 24

第一节 铬在人体组织和体液中的含量 24

第二节 铬的年龄分布特点 30

第一节 铬在糖代谢中的功能 35

第五章 铬的生物学作用 35

第二节 铬在脂类代谢中的功能 42

第三节 铬在核酸代谢中的功能及其它作用 44

第四节 关于生物活性铬的研究 46

第六章 铬的代谢 50

第一节 铬的生物转运 50

第二节 铬的需要量、供给量和中毒量 56

第七章 现代人的铬缺乏 60

第八章 铬与人类的疾病 66

第九章 食物的铬营养 73

第十章 铬的应用 79

第一节 简单形式的铬 79

第二节 中药中的铬 82

第三节 铬酵母 86

第十一章 铬中毒的防治 90

第十二章 展望 95

主要参考文献 104