花粉的采集与利用pdf电子书版本下载

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目录 1

第一章花粉的营养保健功能 1

第一节花粉对心血管系统的影响 1

第二节花粉对神经系统的影响 2

第三节花粉对内分泌系统的影响 2

第四节花粉是体力增强剂及抗疲劳剂 3

第五节花粉对消化系统的影响 5

第六节护肝造血 5

第七节花粉的抗辐射与抗化疗损伤的作用 7

第八节增强免疫和抗衰老作用 9

第九节花粉是皮肤的保护剂 10

第二章 花粉的来源与采集 11

第一节花的组成及形态结构 11

第三节花药的发育 16

第三节开花与传粉 24

第四节花粉收集 33

第三章花粉鉴别 45

第一节花粉的特征 45

第二节实用花粉的形态 55

第三节花粉的鉴别方法 58

第四章花粉质量检查与储藏 72

第一节花粉的质量问题 72

第二节营养成分的测定 75

第三节花粉活力测定 92

第四节花粉的干燥 95

第五节花粉的贮存与保鲜 96

第五章 花粉的破壁加工 99

第一节发酵破壁 100

第二节变温破璧 103

第三节机械破璧 104

第四节酶降解破壁 105

第五节直接提取 111

第六节引发子破壁 112

第七节花粉破壁的利弊 114

第八节花粉脱敏 115

第六章花粉产品及制造工艺 118

第一节饮料 118

第二节化妆品 125

第三节医药类 133