爱上咖啡 埃尔咖啡的经营制胜法则pdf电子书版本下载

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序章 美丽新世界 1

1．开除自己 3

2．与咖啡相遇 5

3．冰山理论 7

4．美丽新世界 9

第一章 认清自我 13

找到那把椅子 16

我们需要什么样的椅子 18

不再害怕目标 21

忠于自我，敢于承诺 23

拥有独立思考的能力 25

定义自己到经营自己 27

价值观生存 29

第二章 追逐梦想 33

为梦想而工作 35

把握关键时刻 37

运用梦想吸引力 38

世上没有万事俱备这回事 40

使用奥卡姆剃刀 42

全力以赴，如有神助 44

梦想让我们走得更远 46

打造幸福工作链 48

第三章 有底线的事业 53

用事业存续激情 55

用价值观做天平 57

罗布斯塔开辟新大陆 59

重新定义PL法则 62

亏损是无法避免的 64

这是我的责任 66

做管理的哲学家 68

第四章 心无旁鹜 71

要月亮，也要六便士 73

做减法而非加法 76

拥抱并驱动变革 77

运用1％的力量 80

是我们而不是我 82

第五章 信任值得信任的人 87

不信任是最大的成本 89

信任向内而生 91

疑人不用，用人不疑 94

有监更要有督 95

创建公平文化 97

重建信任巴别塔 100

第六章 勇于挑战 103

职位意味着什么 105

用信仰赶走害怕 108

像婴儿一样好奇 110

容许犯错 112

没有失败这回事 114

直面问题而不是逃避 116

第七章 关注他人 119

培养共情能力 121

用心倾听 124

打捞沉没的声音 126

鼓励大家发出声音 127

积极回应 127

制造互动的气氛 128

一月一次头脑风暴 128

领导者做表率 128

请吃赞美三明治 129

尽量避免指责 131

什么都可以问 134

不要“滥用”规定 136

避免歧义性表达 138

第八章 从结果出发解决问题 141

一线才有真相 144

经理都在做什么 146

让一线直接呼唤炮火 148

开发地头力 150

打开创造之门 152

绝不空谈 155

第九章 知性而营 157

做品牌而不是做噱头 159

将价值最大化 162

多备几双鞋上路 164

告诉顾客他想知道的 166

试验出真知 168

小细节，成大事 171

第十章 让顾客WOW起来 175

缔造第三空间 177

是咖啡又不是咖啡 181

从记住顾客的名字开始 183

和顾客建立关系 185

杜乡式微笑 187

人人都有WOW故事 189