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目录 1

第一章纺织品原料 1

第一节天然纤维 1

第二节化学纤维 18

第三节染料 37

第二章纺织品 42

第一节纱线 42

第二节织物的形成 46

第三节纺织品的品种 53

第三章针棉织品 82

第一节针织品 82

第二节棉织品 99

第四章服 装 111

第一节服装的分类与主要品种 111

第二节服装的造型 125

第三节服装的号型、质量、选择与保养 133

第五章粮 食 145

第一节粮食的分类 145

第二节粮食的化学成分 147

第三节粮食的生理生化变化 154

第四节小麦、小麦粉 161

第五节稻谷、大米 171

第六章肉蛋乳 181

第一节肉及肉制品 181

第二节禽蛋 193

第三节乳及乳制品 205

第一节蔬菜 217

第七章蔬菜果品 217

第二节蔬菜的贮存与保鲜 225

第三节果品 235

第四节食用菌类 250

第八章糖烟茶 261

第一节糖与糖制品 261

第二节烟制品 277

第三节茶叶 284

第九章酒及饮料 296

第一节酒 296

第二节饮料 311

第十章塑料制品 331

第一节塑料分类 331

第二节几种主要塑料 333

第三节塑料制品成型方法 354

第四节塑料制品质量指标及鉴别方法 356

第十一章橡胶制品 365

第一节天然橡胶 365

第二节合成橡胶和再生橡胶 369

第三节胶鞋 375

第四节乳胶制品 384

第十二章玻璃、搪瓷、铝制品 390

第一节玻璃制品 390

第二节搪瓷制品 400

第三节铝制器皿 407

第十三章日用化学商品 412

第一节洗涤用品 412

第二节化妆品 427

第三节牙膏 439

第一节收音机与收录机 448

第十四章家用电器 448

第二节电视机 456

第三节家用洗衣机 466

第四节电冰箱 473

第五节空气调节器 481

第十五章文化用品 488

第一节照相器材 488

第二节纸张 506

第三节文具 518

第一节皮张 528

第十六章畜产品 528

第二节鬃尾 536

第三节绒毛 541

第四节肠衣 549

第五节羽毛 553

第十七章衣药化肥 558

第一节农药 558

第二节化学肥料 592