仓储管理与商品养护pdf电子书版本下载

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第一章 商业仓储的地位和作用 1

第一节 商品储存与商品流通 2

第二节 完成仓储任务的途径 6

第三节 商业仓库的设置与管理形式 9

第四节 商品储存计划与合同 13

第二章 商品入库 18

第一节 入库前准备和入库程序 18

第二节 入库验收 22

第三节 验收中发现问题的处理 29

第一节 分区分类与货位编号 33

第三章 商品保管 33

第二节 商品堆码与苫垫 42

第三节 商品数量管理 55

第四节 商品储存质量管理 66

第五节 仓储管理规范化 70

第四章 商品包装业务 78

第一节 商品包装的作用与分类标志 78

第二节 包装的作业和要求 93

第三节 商品包装标准化 96

第一节 商品出库准备 99

第五章 商品出库 99

第二节 商品出库形式与程序 101

第三节 有关问题的处理 110

第六章 仓库的经济核标和定额管理 113

第一节 实行经济核算制和定额管理的作用 114

第二节 经济核算的内容和方法 115

第三节 仓库的经济指标和定额管理 120

第四节 经济指标的分析 138

第五节 逐步实现仓储现代化 143

第一节 商业消防安全的方针和任务 148

第七章 仓库安全管理 148

第二节 燃烧知识 150

第三节 火灾的预防 155

第四节 各种灭火器及使用方法 159

第五节 发生火灾的抢救方法 162

第六节 安全操作 163

第七节 防汛防台风 166

第八章 商品养护概述 174

第一节 商品养护的意义 174

第二节 怎样做好商品养护工作 177

第九章 储存商品的质量变化 186

第一节 商品的物理机械变化 186

第二节 商品的化学变化 198

第三节 商品的其他质量变化 206

第十章 商品储藏性能 211

第一节 商品的水分 211

第二节 商品吸湿性与吸湿理论 213

第三节 商品储藏的物理性能 224

第四节 商品储藏的化学性能 229

第五节 商品储藏的生物学性能 237

第十一章 仓库温湿度控制与调节 244

第一节 湿空气构成与气流运动 244

第二节 储存环境温度及其变化 250

第三节 水相变化与降水 256

第四节 湿度参量及其应用 260

第五节 储存环境湿度的变化 266

第六节 储存环境温湿度的测定 271

第七节 仓库温湿度控制与调节 技术 286

第一节 商品霉腐微生物的特点 301

第十二章 商品霉腐与虫害的防治 301

第二节 商品霉腐原理与过程 306

第三节 不同商品的霉腐机理与变质毁损 310

第四节 商品霉腐的防治方法 316

第五节 仓虫形态与习性 328

第六节 仓虫的防治 332

第七节 白蚁的防治 340

第十三章 商品老化与锈蚀的防治 346

第一节 商品老化的特征与原理 346

第二节 不同商品的老化 349

第三节 商品防老化的方法 354

第四节 金属制品的锈蚀原理 356

第五节 不同金属制品的锈蚀与特征 360

第六节 金属制品防锈主要方法技术 363

第十四章 化学危险品的安全储存 371

第一节 易燃与爆炸物品 371

第二节 毒害品和感染性物品 378

第三节 腐蚀品和放射性物品 382

第四节 化学危险品安全储存与管理 384

第五节 化学危险品的安全防护 395