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第1章 综合实习概述 1

学习目标 1

1．1专业实习的意义和基本特征 2

1．2专业实习的内容与基本要求 5

1．3专业实习的组织与管理 13

1．4实习过程的控制与考核 22

本章小结 28

主要概念和观念 28

基本训练 28

观念应用 29

第2章 旅行社 30

学习目标 30

2．1旅行社的类别与性质 31

2．2旅行社的主要业务部门 32

2．3旅行社主要工作岗位 33

2．4旅行社职业要求 37

本章小结 43

主要概念和观念 43

基本训练 43

观念应用 44

第3章 导游实习（地陪） 45

学习目标 45

3．1地方导游服务程序与相关知识 46

3．2地方导游的服务技能 54

3．3地方导游职业意识与职业态度 72

本章小结 75

主要概念和观念 75

基本训练 76

观念应用 76

第4章 导游实习（全陪） 78

学习目标 78

4．1全程导游的服务程序与相关知识 79

4．2全程导游的服务技能 86

4．3全程导游职业意识与职业态度 97

本章小结 99

主要概念和观念 99

基本训练 100

观念应用 100

第5章 市场部实习 102

学习目标 102

5．1市场部概述 103

5．2市场部的实习内容 105

5．3市场部职业意识与职业态度 115

本章小结 116

主要概念和观念 116

基本训练 117

观念应用 117

第6章 门市营业部实习 119

学习目标 119

6．1门市营业部概述 120

6．2门市营业部的实习内容 121

6．3门市营业部职业意识与职业态度 133

本章小结 135

主要概念和观念 135

基本训练 135

观念应用 135

第7章 计调部实习 137

学习目标 137

7．1计调部概述 138

7．2计调部的实习内容 140

7．3计调部职业意识与职业态度 153

本章小结 154

主要概念和观念 154

基本训练 154

观念应用 155

第8章 旅游景区 156

学习目标 156

8．1旅游景区主要业务部门 157

8．2旅游景区主要工作岗位 162

本章小结 172

主要概念和观念 173

基本训练 173

观念应用 173

第9章 旅游景区服务实习 175

学习目标 175

9．1景区服务的相关知识 176

9．2景区服务操作规范 183

9．3景区服务实习的职业要求 192

本章小结 196

主要概念和观念 196

基本训练 196

观念应用 197

第10章 旅游景区管理实习 199

学习目标 199

10．1旅游景区管理概述 200

10．2旅游景区的经营管理 211

10．3景区管理实习的职业意识与职业态度 233

本章小结 236

主要概念和观念 237

基本训练 237

观念应用 238

附录 专业实习案例分析 240

主要参考书目 243