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第一章 日用陶器 1

第一节 概述 1

第二节 日用陶器的生产 5

第三节 日用陶器商品的分类 15

第四节 日用陶器的重点产区和著名品种 26

第五节 日用陶器商品的质量鉴别 29

第六节 日用陶器商品的使用和养护 31

第七节 日用陶器商品的购销 33

第二章 日用瓷器 37

第一节 概述 37

第二节 日用瓷器的生产 43

第三节 日用瓷器商品的器型和用途的分类 50

第四节 日用瓷器商品按装饰彩绘分类 63

第五节 日用瓷器的重点产区和著名品种 66

第六节 日用瓷器的质量鉴别 68

第七节 日用瓷器商品的采购和销售 69

第三章 工业、建筑、卫生陶瓷器 75

第一节 概述 75

第二节 工业陶瓷器 76

第三节 建筑装饰陶瓷制品 85

第四节 卫生陶瓷器 96

第四章 夏凉商品 113

第一节 凉席 113

第二节 扇子 125

第三节 草帽 132

第四节 帘子 136

第五章 食品机械 139

第一节 概述 139

第二节 制冷机械 140

第三节 烘烤设备 153

第四节 炊事机械 163

第五节 不锈钢厨房设备 173

第六章 炊事用具 177

第一节 概述 177

第二节 生铁铸件 180

第三节 黑白铁制品 190

第四节 铅丝制品 199

第五节 竹木草制品 201

第六节 燃气灶具和抽油烟机 208

第七节 炊事用具的仓库保管 214

第七章 铝型材 217

第一节 概述 217

第二节 铝合金窗料 219

第三节 铝合金门料 247

第四节 铝合金柜台料 257

第五节 部分建筑装饰料及辅料 271

第六节 铝合金的质量鉴别和仓库保管 284

第八章 沼气用具 288

第一节 沼气基本知识 288

第二节 沼气用具商品的分类 291

第三节 沼气用具的质量要求与特点 292

第四节 水压式沼气池用具安装检查与调整 303

第九章 爆竹烟花 307

第一节 爆竹、烟花商品的分类 307

第二节 爆竹、烟花质量要求和检验方法 313

第三节 爆竹、烟花的包装和储运 319

《日用杂品商品知识》教学使用说明 321