零售企业经营与管理pdf电子书版本下载

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经营篇 1

第一章 零售企业经营及其谋略 1

第一节 零售企业经营概述 1

第二节 市场信息 6

第三节 市场预测与经营决策 11

第四节 经营战略与经营计划 18

第二章 零售企业的商品采购 24

第一节 商品采购的要求和原则 24

第二节 商品采购的渠道和方式 28

第三节 商品采购的依据和技巧 33

第三章 零售企业的商品销售 39

第一节 商品销售的意义和原则 39

第二节 商品销售的方式和过程 43

第三节 商品促销策略 53

第四节 商品销售价格 59

第四章 零售企业的商品储存与运输 65

第一节 商品储存 65

第二节 商品运输 74

管理篇 78

第五章 零售企业管理综述 78

第一节 零售企业概述 78

第二节 零售企业管理基本原理 87

第六章 零售企业的经营要素管理 96

第一节 零售企业人力资源管理 96

第二节 零售企业财务管理 102

第三节 零售企业物质技术设备管理 112

第七章 零售企业全面服务质量管理 116

第一节 零售企业全面服务质量管理的意义 116

第二节 零售企业全面服务质量管理的特点 118

第三节 零售企业全面服务质量管理的内容 123

第四节 提高零售企业服务质量的方法 128

第五节 全面服务质量管理的方法 132

第八章 零售企业的经济核算与经济效益 137

第一节 零售企业的经济核算 137

第二节 零售企业的经济效益 140

法规篇 145

第九章 经济法概述 145

第一节 法的定义及其作用 145

第二节 经济法的概念 149

第三节 有关经济法规简介 153

第十章 经济合同法律制度 160

第一节 经济合同法概述 160

第二节 经济合同的订立 163

第三节 经济合同的履行和担保 167

第四节 经济合同的变更和解除 170

第五节 违约责任 175

第六节 无效经济合同 180