商品养护与保管pdf电子书版本下载

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商品养护部分 1

第一章 商品的质量变化 1

第一节 商品质量变化的类型 1

第二节 影响商品质量变化的因素 14

第二章 仓库温湿度管理 30

第一节 空气温度与湿度 31

第二节 空气温、湿度的测定 47

第三节 仓库温、湿度的控制与调节 56

第三章 商品的霉腐与防治 76

第一节 微生物的种类及繁殖条件 76

第二节 商品的霉腐 83

第三节 商品霉腐的防治 89

第四章 仓库害虫及其防治 99

第一节 仓库害虫的基本形态与生活习性 99

第二节 仓库主要害虫与易虫蛀商品 104

第三节 仓库害虫的防治 111

第四节 白蚁及其防治 119

第五章 金属商品的锈蚀与防治 133

第一节 金属的锈蚀现象 134

第二节 影响金属锈蚀的因素 145

第三节 金属商品的防锈与除锈 150

第六章 化学危险品的安全储存与运输 159

第一节 爆炸品 160

第二节 氧化剂 165

第三节 压缩气体和液化气体 169

第四节 易燃性商品 170

第五节 毒害品 178

第六节 腐蚀品 180

第七节 放射性物品 181

仓储管理部分 185

第七章 概论 185

第一节 商业仓储的地位和作用 185

第二节 商品的安全储存 189

第三节 市场经济中保管员工作岗位责任制 193

第一节 入库前的准备工作 198

第八章 商品入库业务 198

第二节 商品入库的操作程序 199

第九章 商品保管业务 206

第一节 商品的分区分类 206

第二节 商品的合理堆码 209

第三节 商品包装 213

第四节 商品在库保管 219

第十章 商品出库与复核 234

第一节 发货前的准备及要求 234

第二节 发货作业的一般程序 237

第三节 发货的复核 243