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第一章 总论 1

第一节 粮食经济活动分析的意义和作用 1

第二节 粮食经济活动分析的对象、内容和任务 5

第三节 粮食经济活动分析的原则、依据和步骤 9

第四节 粮食经济活动分析的基本方法 12

复习思考题 26

第二章 粮食商品收购活动的分析 27

第一节 粮食商品收购活动分析的意义和任务 27

第二节 粮食商品收购活动的形式及特点 31

第三节 粮食商品定购活动的分析 35

第四节 粮食商品市场收购活动的分析 42

复习思考题 48

第三章 粮食商品销售活动的分析 49

第一节 粮食商品销售活动分析的意义 49

第二节 粮食商品销售的特点 52

第三节 平价粮食商品销售计划执行情况的分析 57

第四节 粮食市场议价销售活动情况的分析 64

复习思考题 72

第四章 粮食商品储存活动的分析 73

第一节 粮食商品储存的分析 73

第二节 粮食商品调运的分析 89

第三节 粮食车队主要营运指标的分析 100

复习思考题 107

第一节 粮食商品加工活动分析的任务 109

第五章 粮食商品加工活动的分析 109

第二节 产品生产计划完成情况的分析 111

第三节 产品生产成本的分析 122

第四节 产品销售和利润预测的分析 134

复习思考题 150

第六章 粮食企业资金的分析 151

第一节 资金分析的意义和任务 151

第二节 固定资金的分析 153

第三节 流动资金的分析 171

第四节 专项资金的分析 193

复习思考题 200

第一节 商品流通费分析的意义和任务 201

第七章 粮食企业商品流通费的分析 201

第二节 商品流通费的综合分析 204

第三节 商品流通费重点项目的分析 214

复习思考题 230

第八章 粮食企业利润的分析 232

第一节 粮食企业利润分析概述 232

第二节 利润总额的分析 234

第三节 利润率的分析 237

第四节 销售毛利的分析 241

第五节 粮食政策性补贴收入和其他收支的分析 247

第六节 粮食企业保本点分析 251

第七节 经济效益综合分析 255

复习思考题 258

附录：一、资金的终值表 259