图书介绍
十一亿人的吃饭问题pdf电子书版本下载
- 佟屏亚主编 著
- 出版社： 天则出版社
- ISBN：
- 出版时间：1989
- 标注页数：164页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：170页
- 主题词：
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图书目录
目录 1
一、刍议国民膳食结构 叶笃庄 1
二、从营养学谈合理的膳食营养 刘仪初 7
三、我国居民膳食消费趋势及合理引导 张平 26
四、建设具有中国特色的食品工业 吕律平 43
五、谈谈我国的粮食问题 佟屏亚 63
六、论优化畜禽结构与改进膳食营养 刘少伯 82
七、浅谈蔬菜的营养与人体健康 陶辛秋刘宜生 102
八、大豆在改进膳食中的地位 张戡 119
九、让玉米重新返回餐桌 佟屏亚 130
十、世界膳食构成的类型及分析 杨世基 148