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目录 1

第一篇 旅游与旅游活动概述 1

第一章 绪论 1

第一节 旅游的定义 1

第二节 旅游学及其研究任务 4

第三节 旅游学研究概况 6

第二章 旅游活动 10

第一节 旅游活动的含义与特点 10

一、旅游活动的含义 10

二、旅游活动的基本特点 12

第二节 古代旅行活动的历史沿革 13

一、世界古代旅行活动概况与特点 13

二、中国古代旅行活动概况及其特点 17

第三节 近代旅游活动的发展和旅游业的开端 21

一、近代旅游活动产生和发展的条件 22

二、世界近代旅游业的出现及其发展 24

三、中国近代旅游活动与旅游业 27

第四节 现代旅游活动和旅游业 30

一、现代旅游活动及其迅速发展的原因 30

二、现代旅游活动的特征 34

三、战后世界旅游业的发展及其主要特点 37

第五节 当代中国旅游业的发展 41

一、初创阶段 41

二、开拓阶段 42

三、坎坷阶段 45

四、发展阶段 47

五、我国旅游业发展的基本国情 52

六、我国旅游业发展中的国际比较 56

第六节 旅游活动类型 58

一、旅游活动类型及其分类 58

二、旅游活动基本类型的特点 63

第三章 旅游活动的主体——旅游者 68

第一节 旅游者的定义及其统计标准 68

第二篇 旅游活动的基本要素 68

一、旅游者的定义 69

二、我国对旅游者身份的规定 73

三、旅游者的统计标准 75

第二节 旅游者产生的条件与动力 79

一、旅游者产生的条件 79

二、旅游者产生的内动力—旅游动机 85

三、旅游者产生的外动力——环境差异 91

第四章 旅游活动的客体——旅游资源 93

第一节 旅游资源的分类与特点 93

一、旅游资源的定义 93

二、旅游资源的分类 94

三、旅游资源的特点 96

一、我国旅游资源概况 98

第二节 中国的旅游资源及其特色 98

二、我国旅游资源的特点 106

第三节 旅游地 109

一、旅游地的类型 109

二、旅游地的评估指标 112

第四节 旅游资源的开发与保护 114

一、旅游资源开发的含义 114

二、旅游资源开发的步骤 116

三、旅游资源开发的基本原则 120

四、旅游资源的保护 123

第五章 旅游活动的媒介——旅游业 125

第一节 旅游业的定义及其构成 125

第二节 旅游业的性质和特点 127

第三节 旅游设施 130

第一节 旅行社的定义和种类 133

第三篇 旅游业的构成要素 133

第六章 旅行社 133

第二节 旅行社的作用 136

第三节 旅行社的主要业务 138

第四节 中国旅行社的分类、特点和发展 140

第七章 饭店与住宿业 143

第一节 饭店的定义及其发展 143

第二节 饭店的类型和等级 147

一、饭店的类型 147

二、饭店的等级 149

第三节 饭店的地位与作用 151

第四节 现代饭店企业的主要特点 152

第五节 中国旅游饭店业的发展 154

第八章 旅游交通 159

第一节 旅游交通的地位与作用 159

第二节 现代旅游交通方式及其特点 162

第三节 中国旅游交通的发展 165

第九章 旅游购品商店 169

第一节 旅游购品的定义及其分类 169

第二节 旅游购品店的地位和作用 170

第三节 中国旅游购品业的发展 173

第十章 旅游文娱 176

第一节 旅游文娱产品的特征和分类 176

第二节 旅游文娱的作用 178

第三节 中国旅游文娱业的发展 180

第十一章 旅游服务 184

第一节 旅游服务的作用和特点 184

一、旅游服务的含义及其在旅游业中的作用 184

二、旅游服务的特点 187

第二节 旅游服务质量的主要内容和标准 189

第三节 提高旅游服务质量的主要途径 191

第一节 旅游业在国民经济中的积极作用 194

第十二章 旅游活动与旅游业的作用和影响 194

第二节 旅游活动对社会政治文化的积极影响 198

第三节 旅游活动与旅游业的消极影响 202

第四篇 旅游市场和旅游业国际惯例 209

第十三章 旅游产品与旅游市场 209

第一节 旅游产品的定义及其特点 209

第二节 旅游市场的定义及其划分 212

一、旅游市场的定义 212

二、旅游市场的划分 214

第三节 旅游客流规律和发展趋势 216

一、旅游客流规律 216

二、旅游活动的发展趋势 218

第四节 中国旅游业的客源市场 220

一、我国旅游业的国际客源市场 220

二、我国的国内旅游市场 228

一、各国国家旅游行政组织概况 233

第十四章 旅游组织和旅游业国际惯例 233

第一节 旅游行政组织及其职能 233

二、国家旅游行政组织的职能 235

第二节 国际性旅游组织与世界旅游日 235

一、主要的国际性旅游组织 236

二、世界旅游日 243

第三节 旅游业国际惯例 244

一、世界旅游业运行的主要原则 244

二、国际惯例的含义 250

三、采用国际惯例加快旅游业发展 252

附录 258

中华人民共和国旅游业发展大事记 258

主要参考书目 286

后记 289