粮食商业企业全面质量管理理论与方法pdf电子书版本下载

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第一章 质量管理的基本知识 1

第一节 质量管理的由来与发展 1

第二节 质量管理的基本概念 5

第三节 全面质量管理的基本原理 9

第四节 全面质量管理的基本思想 15

第五节 工商企业全面质量管理之异同 21

第二章 质量管理的实践与相关理论 26

第一节 推行全面质量管理的现状及未来发展趋势 26

第二节 粮食流通体制改革的趋势 32

第三节 商品经济条件下对经营与管理的要求 37

第四节 质量与效益 41

第五节 质量管理与企业管理 44

第三章 质量组织、质量职能与质量责任 48

第一节 质量组织 48

第二节 质量职能 52

第三节 质量责任 56

第四章 质量教育 63

第一节 概述 63

第二节 质量教育的实施 68

第五章 质量管理的内容 76

第一节 商品经营质量管理 76

第二节 劳务服务质量管理 88

第三节 环境质量管理 98

第六章 方针目标管理 106

第一节 概述 106

第二节 方针目标的类型与构成 108

第三节 方针目标的制订 110

第四节 方针目标的展开 116

第五节 方针目标的组织实施 122

第六节 方针目标管理的有效性标志 126

第七章 PDCA循环工作法 128

第一节 PDCA循环的含义 128

第二节 PDCA循环的具体步骤 130

第三节 PDCA循环的特点 134

第四节 PDCA循环需要注意的问题 136

第五节 PDCA循环要树立“三个意识” 138

第八章 数理统计工具 141

第一节 新老七种工具综述 141

第二节 分层法 142

第三节 调查表法 147

第四节 对策表法 150

第五节 排列图法 153

第六节 因果图法 157

第七节 几种简易图表法 161

第八节 其他的科学方法简介 165

第九章 质量管理小组活动 169

第一节 质量管理小组的产生与发展 169

第二节 质量管理小组的作用与任务 172

第三节 质量管理小组的组成 174

第四节 质量管理小组的活动 178

第五节 成果发表和评价 184

第六节 质量管理小组活动成果报告实例 190

第十章 质量信息管理 205

第一节 概述 205

第二节 质量信息管理 210

第三节 质量信息管理系统 213

第四节 企业如何建立质量信息管理系统 215

第一节 质量审核 227

第十一章 质量审核与质量成本管理 227

第二节 商品质量审核 229

第三节 工序过程质量审核 238

第四节 质量体系审核 241

第五节 质量成本管理 243

第六节 企业如何开展质量成本管理 246

第十二章 质量奖惩与质量改进 255

第一节 质量奖惩 255

第二节 质量奖惩的有效方法 257

第三节 质量改进 259

第四节 两种可控缺陷 263

第十三章 质量体系简介 266

第一节 全面质量管理与质量体系标准的关系 267

第二节 对质量体系的理解与系列标准的应用 272

第三节 质量体系的建立与完善 278

第四节 质量体系的运行与认证 291

第五节 质量体系图简介 297

附录一GB/T10300.1～5质量管理和质量保证国家系列标准 302

附录二国家标准草案ISO/DIS9004—2质量管理和质量体系要素第二部分服务业指南 366

附录三质量职能展开分配表 394