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绪言 1

第一章 卫生工作方针与目标 4

第一节 我国卫生工作方针 4

第二节 卫生工作目标 6

第二章 预防保健策略与措施 12

第一节 保护健康的基本国策 12

第二节 加强卫生保健服务 15

第三节 自我保健 18

第三章 社会卫生状况与健康危险因素 22

第一节 社会卫生状况 22

第二节 健康危险因素分类 27

第三节 健康危险因素评价程序与方法 28

第四章 社会因素与健康 31

第一节 社会经济因素与健康 31

第二节 文化因素与健康 34

第三节 行为生活方式与健康 37

第五章 生活环境与健康 43

第一节 空气环境与健康 43

第二节 水环境与健康 49

第三节 地质环境与健康 58

第六章 生产环境与健康 63

第一节 生产性有害因素概述 63

第二节 化学因素与职业中毒 66

第三节 物理因素与健康 87

第四节 其它因素与健康 97

第七章 营养与健康 104

第一节 食物与营养 104

第二节 各类食物的营养价值 114

第三节 营养调查 124

第四节 食物中毒 133

第五节 营养与肿瘤 142

第八章 居民健康状况研究的统计学方法 149

第一节 基本概念 149

第二节 资料的收集与整理 151

第三节 计量资料的分析 160

第四节 计数资料的分析 177

第六节 非参数统计分析 203

第五节 相关与回归分析 203

第九章 居民健康状况研究的流行学方法 215

第一节 描述性研究 215

第二节 分析性研究 225

第三节 实验性研究 235

第四节 病因与病因推断 241

第十章 卫生管理基础 248

第一节 卫生管理的概念 248

第二节 卫生管理的基本原理 248

第三节 卫生管理的过程 256

第四节 卫生管理的方法 260

第五节 基层卫生事业管理 264

附表 268