儿童少年营养卫生知识读本pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

儿童少年营养卫生知识读本PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一讲 绪论 1

第二讲 热量和营养素 1

一、什么是热量 8

（一）人体热量的来源和表示方法 8

（二）热量的需要量和供给量 8

（三）热量不足或过多对健康的影响 11

二、什么是营养素 12

（一）蛋白质 13

（二）脂肪 20

（三）碳水化合物 22

（四）水 25

（五）无机盐和微量元素 28

（六）维生素 33

第三讲 各类食物的营养价值 40

一、粮食类 40

（一）谷粒的构造与营养素的关系 40

（二）谷类的加工与营养价值的改变 41

（三）谷类的营养价值 42

（一）大豆的营养价值 44

二、豆类 44

（二）大豆的合理利用 45

三、蔬菜、水果和干果 46

（一）蔬菜 46

（二）水果和干果 48

四、肉类 50

五、鱼类等水产品 52

六、奶类 54

（一）鲜牛奶 54

（四）奶粉 55

（五）炼乳 55

（二）脱脂奶 55

（三）酸牛奶 55

（六）活性乳 56

（七）混合乳 56

七、蛋类 57

八、强化食品 59

第四讲 合理的营养与膳食 60

（一）营养的作用 61

（二）合理的膳食要求 61

一、营养和膳食 61

二、平衡膳食 64

（一）什么是平衡膳食 64

（二）为什么要用平衡膳食 65

（三）如何调配平衡缮食 66

三、膳食制度 68

（一）人饥饿的原因 68

（二）合理的膳食制度 69

（一）中小学生的一般膳食 73

四、几种情况下的膳食安排 73

（二）考试期间的膳食 75

（三）体育训练和比赛时的膳食 80

第五讲 营养与疾病 81

一、营养缺乏症 83

（一）为什么会发生营养缺乏症 83

（二）营养不良的后果 85

（三）怎样预防营养缺乏症 86

二、各种营养素的缺乏及预防 87

（一）蛋白质的缺乏及预防 87

（二）脂肪的缺乏及预防 89

（三）维生素的缺乏及预防 90

（四）无机盐和微量元素的缺乏及预防 95

三、肥胖症 100

（一）肥胖症的原因 101

（二）肥胖对人体的影响 101

（三）肥胖症的治疗和预防 102

第六讲 养成良好的饮食卫生习惯 103

一、早餐要吃饱吃好 103

二、进食前手要洗干净 104

三、一定要用消毒的碗筷进食 105

四、吃瓜果的学问 106

五、饮水要讲究卫生 108

六、采用分食制好 109

七、吃饭时不要看书、谈笑、看电视 110

八、不要挑食、偏食 111

九、细嚼慢咽好 112

十、吃饭要按时、定量，不要暴饮暴食 113

十一、饭前、睡前不宜吃糖 114

十二、饭后不要进行剧烈的活动 114

附录一 浙江省中小学男生身高标准体重评价表（1985年试行） 114

附录二 浙江省中小学女生身高标准体重评价表（1985年试行） 114