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目 录 1

第二版前言 1

第一版前言 1

第一部分结构和生长 1

第一章 导论 1

真菌的一般性状 1

分类 3

几种真菌生活史的选例 5

第二章真菌细胞的结构和微细结构 12

菌丝和不动单细胞 12

游动细胞 38

第三章菌丝生长 44

初生顶部生长 44

生长过程 50

间生生长 62

变形生长 69

次生生长 70

第四章真菌菌落——无性发育 72

形状与大小 72

菌落和菌丝的分化 83

无性繁殖的结构 95

第五章真菌菌落——生殖结构 95

子实体的结构 106

第六章 孢子的释放、散播和萌发 136

孢子的释放 136

孢子的散播 149

孢子萌发 162

第二部分功 能 169

第七章真菌营养和代谢概述 169

营养方式 169

真菌的营养物质 170

真菌利用营养物质的效率 173

第八章真菌的运输过程 177

细胞壁和细胞质膜的透性 177

可能的运输机制 182

水的运输 183

电解质的运输 184

非电解质的运输 194

运输的机制 204

大分子的释放 211

第九章转运和蒸腾作用 213

菌丝和菌绳的转运作用 213

担子果中的转运作用 219

蒸腾作用 221

转运机制 222

细胞质流动的机制 224

第十章碳水化合物的分解代谢 227

碳的磷酸化分解代谢 227

非磷酸化的碳分解代谢 235

内源呼吸 236

专性厌氧真菌 236

初级累积的产物 238

第十一章 累积和合成产物及其代谢 238

初级代谢物 244

次级代谢物 260

新陈代谢的调控 273

第十二章反应与相互作用 278

对环境因子的反应 278

与其它生物的相互作用 285

第三部分重 组 313

第十三章细胞核的分裂 313

体细胞的核分裂 313

减数分裂 325

第十四章异质体，异核体和准性世代 334

异质体 335

异核体 338

准性世代 347

第十五章有性生殖 351

藻菌类中的有性生殖 352

子囊菌纲中的有性生殖 364

担子菌纲中的有性生殖 371

第十六章真菌中一些重组制度的存在和意义 382

自然界中真菌的一些重组制度的存在 382

重组制度的有效性 384

重组制度的意义 387

第四部分物种形成和进化 393

第十七章物种的形成 393

自然变异 394

隔离机制 400

杂交作用 410

多倍性 415

真菌中物种形成的过程 417

第十八章系统发育和总的诸方面 419

参考文献 426

附录 474