图书介绍
通用食品机械调查报告汇编 第4分册pdf电子书版本下载
- 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组 著
- 出版社： 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组
- ISBN：
- 出版时间：1989
- 标注页数：162页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：172页
- 主题词：
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图书目录
Ⅰ 分选机械专项调查报告 1
1 分选机械国内生产现状 1
一、粮食作物分选机械 1
二、果蔬分选机械 3
三、茶叶分选机械 5
四、其他分选机械 7
2 国外分选机械的生产及使用情况 8
3 引进项目及消化吸收情况 14
4 分选机械国内生产技术水平评价 16
一、产品水平 16
二、科研力量 17
三、经济效益 17
5 措施与建议 18
Ⅱ 清洗机械专项调查报告 20
1 清洗机械国内生产现状 20
一、食品容器具清洗机械 20
二、一般食品清洗机械 24
2 清洗机械国外生产现状 26
3 清洗机械引进、消化、吸收情况 31
一、引进设备的使用领域及效果 31
二、引进存在的问题 32
三、引进消化吸收现状 32
4 清洗机械国内生产技术水平 33
一、与国外先进技术相比较 33
二、“三化”水平 34
三、科研水平 35
5 市场需求及重点开发和科研攻关项目 36
一、市场需求及开发价值 36
二、开发项目及需要解决的问题 36
Ⅲ 杀菌机械和板式换热器专项调查报告 39
1 概述 39
2 杀菌机械发展概况 40
3 杀菌机械的引进情况 43
4 国内制造杀菌机械概况 44
5 板式换热器及成套设备 46
6 国内生产厂家的经济效益 49
7 对我国杀菌机械的现状分析 49
8 结语与建议 51
一、结语 51
二、建议 51
Ⅳ 食品粉碎机械专项调查报告 53
1 概述 53
一、食品粉碎机的范畴 53
二、食品粉碎机械在我国的应用和发展 55
2 主要食品粉碎机械介绍 56
一、豆制品加工粉碎机械 56
二、果汁、果酱等果蔬加工粉碎机械 58
三、骨泥肉糜、鱼糜加工粉碎机械 59
四、啤酒麦芽粉碎机械 60
五、胶体磨 60
六、其他通用粉碎机械 61
3 国内现状及差距 62
一、生产水平 62
二、技术水平 64
三、工艺水平 70
四、“三化”水平 71
五、科研水平 72
4 典型企业和产品的经济效益 72
一、制造企业的经济效益 72
二、用户的经济效益 74
5 引进项目调查 75
一、引进及吸收情况 75
二、存在的问题 78
三、主要外国公司及其产品情况 79
6 发展动态和趋势 84
一、国内外发展简史和发展动态 84
二、新技术、新工艺、新产品情况 85
7 重点开发和科技攻关项目 90
8 意见和建议 91
Ⅴ 食品均质机械专项调查报告 94
1 概述 94
2 均质机械的流程原理及种类 94
3 国内外均质机械的发展动态 96
4 近年来引进国外产品的情况 97
5 均质机械生产及使用的经济效益和社会效益 98
6 国内厂家概况 99
7 国外食品均质机械研制与发展情况 101
一、专利情况 101
二、国外均质机乳化机专利的分析 102
8 意见与建议 103
Ⅵ 食品干燥机械专项调查报告 105
1 干燥物料 105
2 国内食品干燥机械的现状和差距 105
3 典型企业的经济效益 134
一、制造企业的经济效益 134
二、用户的经济效益 135
4 引进项目调查 135
一、食品脱水干燥机械 135
二、气流干燥机械 136
5 发展动态和趋势 136
一、国外主要干燥机械进展 136
二、国外干燥技术发展趋势 138
6 重点开发和科技攻关项目 140
一、连续带式真空干燥机 140
二、长网干燥机 141
三、三重旋转式干燥机 141
四、冻结真空干燥机 142
五、科研攻关项目 143
Ⅶ 食品机械材料工艺专项调查报告 145
1 概述 145
2 食品机械行业中材料的使用情况 146
一、钢铁材料 146
二、不锈钢 147
三、有色金属及非金属材料 148
3 食品机械关键零部件的材料工艺问题 151
一、食品专用机械的关键零部件 151
二、食品通用加工机械的关键零部件 153
4 食品机械引进消化吸收中存在的问题 153
5 食品机械行业工艺材料与国外的主要差距 154
一、冷加工工艺 154
二、热加工工艺 154
三、耐蚀抗磨表面工艺 157
6 “七五”、“八五”期间需要引进的项目 159
7 重点攻关项目 159
一、关键易损件提高寿命的研究 159
二、新工艺、新材料在食品机械中的推广应用 160
三、食品机械材料工艺的标准化 160