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第一部分 引言、概述、结构 1

1.1 变革时代的农业生物多样性 1

1.2 结构 3

第二部分 农业生物多样性与文化多样性：粮食安全的关键要素 5

2.1 引言、术语解释 5

生物多样性 8

农业生物多样性 10

我们的农作物从哪里来？ 11

作物野生近缘种 13

栽培植物野生近缘种的重要性 14

农业生物多样性与传统知识 15

2.2 为什么农业生物多样性关乎所有人？ 16

农业生物多样性面临什么威胁？ 18

2.3 如何让农业生物多样性重回田间地头？ 23

认识多样性、保护多样性 25

美食厨房、旅游景点和当地种子市场 27

第三部分 中国农业生物多样性 31

3.1 多样性——保障粮食安全和人类生存的途径 38

背景：利用和保护生物多样性 38

报道：挖掘宝藏 42

特写：食用野生蔬菜可以免除农药之害 48

访谈：国际社会共同面对的问题 50

3.2 中国作物野生近缘植物：一座农业宝库 52

背景：全球最重要的粮食作物 52

报道：绵羊与野生小麦 56

特写：可耕地短缺——不仅对野生大豆如此 59

访谈：水稻不只是水稻 61

3.3 传统知识 63

背景：让知识进发活力 63

报道：百年老烟管以及与德国良好的业务关系 70

特写：一位充满智慧的妇女 75

3.4 各种景观—丰富的生物多样性 77

背景：没有森林就没有食物 77

报道：蛇、羊与法兰克尼亚牛 83

访谈：通过谨慎的消费保护自然 88

3.5 后世子孙的宝库 91

背景：为世界保存野生植物 91

报道：成交 94

特写：世纪重大发现 97

访谈：我们能够阻止沙漠蔓延 98

第四部分 前景 101

第五部分 附录 106

词汇表 106

缩略语 108

链接与参考文献 109

“探寻少为人知的宝藏”DVD内容 114