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第一章 形态各异——物质形态的概述与分类 2

第一节有源而来——物质形态概述 2

第二节柔情似水——液态物质 6

第三节憨厚老实——固态物质 13

1.结晶态 15

2.非晶态 18

第四节虚无缥缈——气态物质 21

1.气体分类 24

2.分压定律 27

第五节 自然猎奇——特殊物质 32

1.等离子态 33

2.超密态 37

3.超流态 41

4.中子态 43

5.超导态 45

6.黑洞 47

7.反物质 49

8.场 51

第二章千变万化——物质形态的转变 55

第一节 奥秘探索——太空中的物态演变 55

第二节 生活发现——地球内部物态变化 79

第三章 息息相关——生活中的物质形态 87

第一节 生命甘露——物态中的水 87

1.气态的水 88

2.固态的水 93

第二节生活保障——物态自然观 103

1.气态燃料 104

2.液态燃料 111

第三节固态燃料 119

1.煤 119

2.可燃冰 123

第四章 时代轨迹——物质形态与科技 129

第一节科技骄子——物态与生物工程 129

第二节激流勇进——物态与高端技术 136

1.等离子态与核聚变 137

2.等离子的飞行技术 140

3.物质的第五形态 145

4.物质的第六形态 148

第五章 知识拓展——物质形态小百科 155

第一节 奥妙无限——自然物态小百科 155

1.世界上最低的温度 155

2.火的物质形态 157

3.光的物质形态 160

4.太阳风的物质形态 164

5.真空的物质形态 168

第二节神奇妙招——生活物态小百科 169

1.水蒸气为什么能烫伤人 170

2.为什么砂锅在离火后才沸腾 171

3.为什么用高压锅容易把食物煮烂 172

4.火越大食物熟得越快吗 174

5.夏天自来水管为什么会“出汗” 174

6.如何防止汤沸腾溢出 176

7.冻豆腐的由来 177

8.冰箱是如何制冷的 180