中国食品安全规制与改革pdf电子书版本下载

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1 导论 1

1.1 选题的现实意义及理论价值 1

1.2 研究思路及主要内容 5

1.3 研究方法及创新 8

2 食品安全规制问题研究综述 11

2.1 食品安全及食品安全规制的内涵 11

2.2 食品安全规制的必要性研究 16

2.3 食品安全规制各相关方行为研究 19

2.4 食品安全规制体系研究 23

2.5 食品安全规制绩效研究 24

2.6 总结与评价 25

3 食品安全规制的理论解构 26

3.1 食品安全规制相关行为人分析 26

3.2 食品安全规制相关行为人与规制的互动关系分析 36

3.3 食品安全规制失灵的原因分析 41

4 食品安全规制制度建构 46

4.1 食品安全规制制度：决策 46

4.2 食品安全规制制度：实施 50

4.3 食品安全规制制度：手段 53

5 我国食品安全规制的历史与现实 61

5.1 我国食品安全规制的历史沿革 61

5.2 我国食品安全规制的现状 67

5.3 我国食品安全规制存在的问题 72

5.4 我国食品安全规制问题的深层次原因 86

6 食品安全规制国际比较研究 95

6.1 美国的食品安全规制 95

6.2 日本的食品安全规制 103

6.3 欧盟的食品安全规制 112

6.4 加拿大的食品安全规制 116

6.5 韩国的食品安全规制 119

6.6 印度的食品安全规制 121

6.7 食品安全规制国际经验总结 124

7 我国食品安全规制的重构 137

7.1 规制决策重构 138

7.2 规制体制重构 149

7.3 规制手段重构 161

参考文献 183

附录一 中华人民共和国食品卫生法 194

附录二 中华人民共和国食品安全法 202

附录三 中华人民共和国食品安全法实施条例 219