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第一章 导论 1

1.1研究背景与意义 1

1.2研究目标与内容 6

1.3研究方法与技术路线 8

1.4创新点 13

第二章 研究范畴与文献综述 16

2.1基本概念 16

2.2研究范围 19

2.3理论范畴 20

2.4文献综述 29

第三章 吉林省人参产业发展历程与现状 43

3.1吉林省人参产业成长历程 43

3.2吉林省人参产业发展影响因素 52

3.3吉林省人参产业管理现状 61

3.4吉林省人参产业发展中存在的主要问题 66

第四章 人参产品市场与流通渠道分析 72

4.1世界人参产品消费市场 72

4.2中国人参产品销售市场 80

4.3中国人参产品流通渠道 88

4. 4小结 90

第五章 消费者购买优质安全人参产品意愿及其影响因素分析 92

5.1理论框架 94

5.2数据说明与样本统计描述分析 98

5.3估计结果与分析 107

5. 4小结 111

第六章 吉林省人参生产效率分析 113

6.1人参生产效率测算理论模型 115

6.2样本选取和数据说明 118

6.3人参生产效率测算结果分析 121

6.4小结 131

第七章 吉林省优质人参供给与参农行为分析 133

7.1理论模型与研究假说 134

7.2问卷的统计描述分析 145

7.3计量经济分析 160

7.4小结 169

第八章 吉林省人参加工业发展问题分析 172

8.1人参加工业发展历程 173

8.2人参初加工业发展现状与存在问题 176

8.3人参深加工业发展现状与存在问题 193

8.4小结 203

第九章 吉林省人参市场管理与营销分析 206

9.1人参市场管理制度变革 206

9.2人参“柠檬市场”现状 208

9.3人参市场营销体系现代化建设 215

9.4小结 225

第十章 研究结论与建议 226

10.1研究评述 226

10.2政策建议 231

10.3研究展望 242

附录1参考资料 244

附录2调查问卷 249

参考文献 264