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第一章 战略性的人力资源管理 1

第一节 战略性人力资源管理的核心理念、规划与职能 2

第二节 人力资源与人力资本 5

第三节 战略性人力资源管理与传统的人事管理的区别 9

第四节 人力资源管理在酒店中的角色定位 12

第五节 合格的人力资源经理应具备的条件 14

本章小结 22

复习思考题 22

第二章 人力资源规划 24

第一节 人力资源管理工作自我诊断的方法 25

第二节 酒店战略规划与人力资源规划的关系 30

第三节 人力资源供求预测与平衡 35

本章小结 40

复习思考题 40

第三章 工作分析和岗位说明书 43

第一节 为什么员工总有理由推脱责任 44

第二节 怎样有效开展工作分析 45

第三节 岗位说明书的编写与应用 54

本章小结 60

复习思考题 61

第四章 招聘管理实务与面试技巧 62

第一节 我们到底需要怎样的员工 63

第二节 如何找到合格的员工 71

本章小结 102

复习思考题 102

第五章 人力资源的培训与开发 105

第一节 为何人力资源“开”而不“发” 106

第二节 入职培训：把好第一道关 113

第三节 建立有效的员工培训体系 120

第四节 如何有效地进行员工职业生涯管理 130

本章小结 139

复习思考题 140

第六章 目标管理和绩效考核 142

第一节 怎样进行目标的合理设定与管理 143

第二节 绩效体系的建立与实施 147

第三节 正确运用绩效考核的结果 159

本章小结 162

复习思考题 162

第七章 薪酬设计和福利管理 164

第一节 酒店薪酬管理剖析 165

第二节 薪酬设计的原理 167

第三节 基础薪酬体系的设计 170

第四节 宽带薪酬体系设计 173

第五节 浮动薪酬设计 178

第六节 工资制度 184

第七节 薪酬管理控制与调整 186

第八节 薪酬管理外包、创新以及发展趋势 190

本章小结 192

复习思考题 193

第八章 员工激励 196

第一节 激励理论模式与应用 197

第二节 酒店员工激励的特点及思维方法 206

第三节 酒店员工激励的原则及应注意的问题 210

第四节 酒店员工激励的操作技巧 215

第五节 高级经营管理人员如何激励 222

本章小结 225

复习思考题 225

第九章 酒店劳动关系管理 227

第一节 劳动关系概述 228

第二节 劳动管理 231

第三节 社会保险 246

第四节 酒店劳动争议与处理 255

本章小结 263

复习思考题 263

参考文献 267