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第一部分 基础知识 1

第一节 误差分析 2

第二节 实验数据的处理 13

第三节 温度的测量及控制 22

第四节 气体压力的测量 32

第五节 真空技术基础 40

第六节 电学测量技术 47

第七节 光学测量技术 55

第二部分 基础训练实验 65

实验一 玻璃贝克曼温度计的调节与使用 65

实验二 热电偶温度计的校正 68

第三部分 学生实验 73

实验一 恒温槽的装配与性能测定 73

实验二 偏摩尔体积的测定 78

实验三 溶解热的测定 82

实验四 凝固点降低法测定物质的相对分子质量 86

实验五 液体饱和蒸气压的测定 89

实验六 水的饱和蒸气压的简易测定 92

实验七 二组分金属相图的绘制 94

实验八 乙醇—乙酸乙酯双液系的气液平衡相图的绘制 97

实验九 三液系（三氯甲烷—醋酸—水）相图的绘制 101

实验十 甲基红酸离解平衡常数的测定 106

实验十一 等摩尔系列法测定络合物组成和稳定常数 109

实验十二 电导法测定难溶盐的溶解度 113

实验十三 电导滴定 116

实验十四 电导法测定弱酸的电离平衡常数 119

实验十五 电池电动势及电极电位的测定 121

实验十六 电池电动势法测定弱酸的离解常数 126

实验十七 电动势法测定化学反应的热力学函数 129

实验十八 氢超电势的测定 131

实验十九 蔗糖水解反应速率常数的测定 135

实验二十 蔗糖的酶催化转化反应速率常数的测定 138

实验二十一 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 142

实验二十二 丙酮碘化反应的反应级数和反应速率常数的测定 146

实验二十三 过氧化氢分解反应速率常数和半衰期的测定 150

实验二十四 最大气泡法测定溶液的表面张力 154

实验二十五 固液吸附法求物质的比表面积 159

实验二十六 黏度法测定高聚物的相对分子质量 162

实验二十七 胶粒移动速度和胶体ζ电势的测定 167

实验二十八 跳浓驰豫法研究铬酸盐—重铬酸盐溶液反应的动力学性质 171

第四部分 附录 179

附录一 水的蒸气压 179

附录二 水的密度 180

附录三 几种物质的蒸气压 180

附录四 乙醇在不同温度下的密度 181

附录五 常用有机液体的密度 181

附录六 水对空气的表面张力 182

附录七 常见液体的折光率（25℃） 182

附录八 摩尔凝固点降低常数 183

附录九 不同温度下氯化钾的溶解热 183

附录十 不同温度下氯化钾的电导率k 184

附录十一 一些离子在水溶液中的摩尔电导（25℃） 185

附录十二 强电解质的离子平均活度系数γ±（25℃） 186

附：化学实验室安全知识 189