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1 推开战略管理之窗 1

1.1 战略管理概述 1

1.2 企业战略的三个层次 12

2 战略视角下的中国食品产业 18

2.1 食品产业的宏观分析 18

2.2 食品产业的产业链分析 34

2.3 跨国食品企业的成长历史与商业模式 51

2.4 中国食品产业的战略瓶颈 60

3 食品企业战略分析 71

3.1 战略分析概述 71

3.2 食品企业战略分析常用工具 74

4 食品企业公司战略 95

4.1 战略定位分析 95

4.2 增长型战略 102

4.3 食品产业循环经济 116

5 食品企业业务战略 123

5.1 成本领先战略 124

5.2 差异化战略 129

5.3 目标聚焦战略 136

5.4 寻找蓝海 140

6 食品企业战略执行 150

6.1 优化组织结构 150

6.2 做好经营计划 158

6.3 战略绩效管理 164

7 食品企业战略合作 173

7.1 战略并购 173

7.2 战略联盟 191

8 百年老店，基业长青 201

8.1 提升企业战略价值 201

8.2 基业长青之道 205

8.3 中国食品企业家的故事 212

结束语 你会成为战略经理人吗？ 222

附录 某食品集团战略管理十步法 224

主要参考文献 227