图书介绍
我的美味烘焙食谱书pdf电子书版本下载
- （韩）崔相浩，（韩）崔元圭，（韩）金廷湜著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538175189
- 出版时间：2012
- 标注页数：135页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：108页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
1 面包 8
1·绿茶吐司 8
2·黑米吐司 9
3·杂粮吐司 10
4·土豆吐司 11
5·蔓越莓吐司 12
6·黑麦贝果 14
7·洋葱贝果 15
8·蓝莓贝果 16
9·辫子面包 18
10·香肠面包 19
11·法棍 20
12·法式乡村面包 22
13·山核桃蔓越莓健康面包 23
14·墨西哥葡萄干面包 24
15·杂粮面包棒 26
2 多拿滋甜甜圈 26
16·戚风多拿滋 28
17·泡菜可乐饼 30
18·豆沙多拿滋 31
19·大麦多拿滋 32
3 丹麦酥＆奶酥 32
20·可颂 34
21·马蹄派 35
22·葡萄干面包 36
23·巧克力面包 38
24·桃子千层酥 40
25·金枪鱼千层酥 42
26·酥皮比萨 44
27·蛋白派 46
28·迷你派 48
4 法式蛋糕 48
29·咖啡小馒头 50
30·豌豆小馒头 51
31·核桃马芬 52
32·巧克力马芬 53
33·榛子马芬 54
34·香蕉马芬 55
35·蜂蜜黄油马芬 56
36·橙香蛋糕 57
37·苹果蛋糕 58
38·栗子小馒头 60
39·巧克力蛋糕 61
40·黑樱桃蛋糕 62
41·大理石巧克力蛋糕 63
42·长崎蜂蜜蛋糕 64
43·菠萝蛋糕 65
44·咕咕霍夫 66
45·咖啡咕咕霍夫蛋糕 67
46·摩卡蛋糕 68
47·大麦蜂蜜蛋糕 69
48·磅蛋糕 70
49·苹果挞 71
50·蔓越莓挞 72
51·榛子挞 73
52·鲜奶油蛋糕 74
53·甘纳许蛋糕 75
54·迷你奶油芝士蛋糕 76
55·芝士蛋糕卷 78
56·白乳酪蛋糕 80
57·绿茶蛋糕 82
58·绿茶蛋糕卷 84
59·南瓜蛋糕 86
60·瓢虫蛋糕 88
61·纽约芝士蛋糕 90
62·布列塔尼巧克力圆饼 91
63·卡布奇诺蛋糕 92
64·巴伐利亚奶油蛋糕 94
65·巧克力焦糖蛋糕 96
66·焦糖蛋糕 98
67·椰味小蛋糕 100
68·柠檬蛋糕 101
69·芝士条 102
70·摩卡奶油蛋糕 104
5 巧克力 106
71·绿茶巧克力 106
72·夏威夷果仁巧克力 107
73·杏仁巧克力 108
74·松露巧克力 110
75·威士忌巧克力球 111
76·覆盆子巧克力 112
77·威化巧克力 113
78·榛果巧克力 113
79·帕勒特巧克力 114
80·咖啡巧克力 115
81·香草焦糖巧克力 116
6 棉花糖＆软糖 116
82·棉花糖 118
83·草莓棉花糖 119
84·柑橘软糖 120
85·猕猴桃软糖 121
86·覆盆子软糖 122
7 饼干 124
87·摩卡饼干 124
88·芝麻饼干 125
89·棋格饼干 126
90·绿茶曲奇球 128
91·蔓越莓巧克力球 129
92·杏仁曲奇 130
8 附录 132
93·黄油派皮底 132
94·海绵蛋糕 132
95·巧克力海绵蛋糕 133
96·摩卡海绵蛋糕 133
97·巧克力调温 134
98·巧克力装饰片 135