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你对世界菜肴知多少 12

通心粉的天堂 意大利 12

追求口感细腻 法国 13

海鲜料理的国家 日本 13

以食材多样、味道丰富而著称 中国 14

用浓烈的香辛料战胜炎热 东南亚 15

咖喱的国度 印度 16

饮食文化极具特色 墨西哥 17

意大利料理 18

奶油味宽面条 20

意式番茄酱汁干面 22

帝王蟹 24

意大利式烤鸡肉 26

烤奶酪比萨 28

番茄酱汁宽面 30

鱼子酱拌比目鱼 32

烤江珧蛤 34

帕尔玛火腿包牛里脊 36

提拉米苏 38

美味的饕餮盛宴——奶酪 40

按个人口味选择不同的奶酪是一件有趣的事情 40

如果想要奶酪更加美味 41

法国料理 42

蒜蓉菲力牛排 44

番茄蒜茸奶酪红蛤 46

法国勃艮第蜗牛 48

青椒牛柳 50

海湾扇贝丁料理 52

鸡肉蒸粗麦粉 54

蒜蓉大虾 56

葡萄酒礼仪教室，正确品尝与法国料理相匹配的葡萄酒 58

接酒杯时并不需要举起酒杯来 58

逆时针方向从女性开始倒酒 58

红葡萄酒应倒至酒杯的1/2，白葡萄酒应倒至2/3 58

只需用手握住酒杯的高脚部分 58

用眼睛回味酒的香气、味道 59

如果开封的话最好一次喝完 59

日本料理 60

牛肉盖饭 62

铁板煎烧 64

日式炸肉排 66

赞岐乌冬面 68

长崎杂烩面 70

烤鸡肉串 72

荞麦炒面 74

豆腐沙拉 76

油炸土豆丸子 78

正确品尝日本料理味道与气氛的传统酒，享受清酒的滋味 79

比啤酒辣，比烧酒度数低的酒 79

根据自己的口味给清酒加热或降温 79

中国料理 80

辣酱炒虾 82

炸酱面 84

辣椒炒杂菜 86

海鲜锅巴汤 88

溜三丝 90

糖醋牛肉 92

两张皮 94

干烹鸡 96

杂烩面 98

麻辣豆腐 99

消除菜肴的油腻感——茶 100

经常饮用的中国茶种类 100

菜单中常见的中国料理用语 101

根据材料的不同 101

根据烹饪方法的不同 101

越南料理 102

菠萝炒饭 104

越南春卷 106

海鲜炒面 108

羊肉米线 110

泰式酸辣米线 112

猪肉辣椒盖饭 114

东南亚料理中经常用到的香辛料 115

印度料理 116

印度菜饺 118

无骨叉烤鸡块 120

菠菜咖喱豆腐汤 122

菠菜虾仁 124

香辣大虾 126

甜酸奶昔 128

不论与什么食物都相匹配的印度甩饼“Nann” 129

外脆内软 129

简单易制 129

墨西哥料理 130

玉米面豆卷 132

油炸玉米粉饼 134

牛肉玉米夹馅饼 136

墨西哥浇汁卷 138

墨西哥肉卷 140

猪肉蔬菜卷 141

格兰德墨西哥玉米片 142

一成不变的传统味道使墨西哥风味十足的食料 143

符合我们胃口的微辣爽口酱汁 143

使香气和味道更加浓郁的蔬菜、水果 143

韩国料理 144

烤肉 146

炖排骨 148

宫廷拌饭 150

杂菜 152

豆腐蘑菇火锅 154

宫廷炒年糕 155

柚子糯米团子 156

甜米汤饮品 157

韩食的基本小菜——泡菜 158

关于多种营养素和乳酸菌的报告 158

各种口味的泡菜 159