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一、当代名人 2

1.刘翔：药膳助我重返赛场 2

2.姚明：终于能够吃到酸菜鱼了 6

3.李默然：我是回民，做牛羊肉没说的 10

4.马季：待客首推“马家饼” 14

5.成龙：最爱中国功夫中国菜 18

6.赵本山：就爱吃小葱蘸大酱 22

7.张学友：喜欢美食中的素食 26

8.韦唯：钟情于咖啡 30

9.范伟：离不开家常菜 34

10.宋祖英：我对饮食没有什么忌讳 38

11.金庸：民间称他“食博士” 42

12.陆文夫：吃遍天下还是回家 48

13.叶永烈：台北有地道的上海小笼包 52

14.贾平凹：吃羊肉泡馍，为获奖助兴 56

15.易中天：“品三国”，也“品萝卜” 60

16.于丹：吃喝里面有哲理 64

17.袁隆平：要多吃粮少吃肉 68

18.李瑞芬：吃吃喝喝讲究“十大平衡” 72

二、近现代名人 78

1.孙中山：与豆腐相伴一生 78

2.毛泽东：吃红烧肉补脑子 82

3.朱德：长征路上吃蹄筋 86

4.周恩来：“三大外交策略”之“烤鸭外交” 90

5.邓小平：食补不药补 94

6.郭沫若：清真菜好吃 98

7.于光远：呼吁“寿星菜泥” 102

8.季羡林：不挑食，吃得进，拉得出 108

9.张爱玲：无处不在的食文化 114

10.梅兰芳：喝粥不喝酒 118

11.常香玉：水煮青菜好通便 122

12.张大千：自称烹技更在画艺之上 126

三、古代名人 132

1.孔子：饮食生活中说“不” 132

2.曹操：药补食疗“曹操鸡” 136

3.诸葛亮：馒头源自蛮头 140

4.孙思邈：食疗不愈，然后命药 144

5.武则天：虫草萝卜都是好菜 148

6.苏东坡：长盛不衰“东坡菜” 152

7.陆游：补肾明目枸杞粥 156

8.李渔：慎杀生，求食益 160

9.曹雪芹：亦食亦药的“芹菜疗法” 164

10.乾隆：少食杂食康而寿 168

四、外国名人 174

1.马克思：喝酒又品酒 174

2.奥巴马：饮食不挑剔，用餐按食谱 180

3.萨马兰奇：挥之不去的中餐情结 184

4.卡斯特罗：爱吃中国菜，会做糖醋鱼 188

5.希拉克：我也确实很爱吃中国的川菜 192

6.沙马：酷爱美食的政治家 196

7.布朗：中餐馆的菠萝鸡好吃 200

8.安藤百福：方便面就是我的命 204

9.巴菲特：宴会重在会 208

后记 212