图书介绍
桂林米粉pdf电子书版本下载
- 张迪主编 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：9787549524976
- 出版时间：2012
- 标注页数：263页
- 文件大小：50MB
- 文件页数：267页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
序&李志刚 5
第一辑 碗中如梦微澜，扬波千里之外——乐山乐水乐米粉，名士食经 10
少小离家老大回 我的寻根记&白先勇（美国） 10
陪白先勇先生吃桂林米粉&王枬（桂林） 20
来一碗桂林米粉&苏理立（桂林） 23
温暖的记忆&李西闽（上海） 27
我是桂林米粉的铁杆粉丝&王棵（成都） 30
藏满让人忆念的内容&赵瑜（海南） 33
我是厦门的“米粉”&何况（厦门） 36
你的南方我的北方&锦璐（南宁） 39
沿着我与它相连的最短的半径，还乡&黄咏梅（广州） 44
遥想那种滋味&映川（新加坡） 48
记忆里无可确认的碎片&陈谦（美国） 51
吃饱了再说&叶倾城（武汉） 55
复活的故事&柳营（杭州） 57
桂林米粉PK云南米线&沙地黑米（桂林） 60
第二辑 不因花前月下，寻香欲往何处——桂枝香里说米粉，米粉简史 64
米粉起源小考&蒋廷瑜 64
《灵川县志》关于米粉的记载&岳启海 70
从古代桂林米粉的起源和制作工艺考证世界米粉 72
的发源地&吴海星 72
关于米粉的起源&姚古 82
历史上的米粉&廖中立 90
米粉：南北兼容的象征魅力&黄伟林 94
第三辑 二两相约巷口，一笑人间故事——老街巷里老字号，历久弥香 100
民国卅七年的桂林米粉轶事&韦芳 100
我陪黄 吃米粉&李克强 103
梁羽生武侠世界里的桂林米粉&杨凯 105
欠舒婷一碗桂林米粉&俞余 108
当代名人与桂林米粉&文佳 112
叶茂中在桂林吃米粉&李敏道 115
碗里的风景&王布衣 118
第四辑记取今天滋味，曾经昨日楼台——相逢尽是饕餮客，米粉旧事 136
桂林米粉的约定&阿妮叶李（美国） 136
怀念那一碗的浓香&韩妍（德国） 139
在肯尼亚尝到桂林米粉的味道&苏燕（苏丹） 141
跨越半个地球的美食记忆&Jimena（哥斯达黎加） 144
一辈子无法忘记的桂林米粉&Hector（秘鲁） 146
爱上桂林米粉&车有镇（韩国） 148
驿站中最美的舌尖记忆&智慧（日本） 150
在流逝的沉默里，从容下沉&陈静（北京） 152
怀想桂林：边吃米粉边看戏&陌上舞狐（南京） 155
南方是情人，北方是正宫&蓝七七（太原） 158
艳遇一场盛大不醒的梦&棉布七七（丽江） 161
一碗桂林米粉的乡愁&刘娇（西双版纳） 164
有一天安然停留&陈诗艺（钦州） 167
四月粉&武晓萌（安徽） 170
天涯皆闻米粉香&蒋忠民（兴安） 173
缅甸米粉无法解桂林米粉的瘾&苏宁（桂林） 176
第五辑 黄瓷碗中米粉细，漓江边上店家多——隐你闲情于闹市，米粉店家 182
又益轩：马肉米粉的百年坚守 182
崇善米粉：桂林味道天下情 186
日头火：无法抗拒的“火” 190
温耋周：让桂林人在各地都能吃上家乡的桂林米粉 195
神卤担子米粉：久违的乡味 200
青云汤粉：汤汤水水的守候 203
聚香和：让梦想在时光中变美 206
路口村义和米粉：机场路上的百年老店 210
漓江春米粉：梦引桂林粉 魂牵漓江春 212
福林米粉：独秀山色入福林 216
又来米粉：不能错过的风景 219
桂和林：谋生亦谋爱 222
兴安老罐米粉：灵渠畔的老字号 225
祖传肖记米粉：四世的守望 229
后安汤粉：水国渔乡一盏汤 232
秦记山泉汤粉：在虞山邂逅美好 235
俏天下米粉：老桂林的味道 237
胜利米粉：在路上遇见最纯粹的自己 241
石记米粉：徜徉在唇齿间的蜜意 243
第六辑 来咯一声吆喝，担子挑过灵渠——漓江岸上有粉家，百家争鸣 248
桂林耐思米粉有限公司 248
桂林市耐思食品科研开发有限公司 251
“灵渠”牌桂林米粉 253
桂林米粉商家略览 255
后记：欠一座城一个交代&张迪 261