图书介绍
果蔬冷库设计参考资料.第2辑pdf电子书版本下载
- 全国商业冷藏科技情报站，全国商业冷藏科技情报站小型编 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1987
- 标注页数：136页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：139页
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图书目录
中华猕猴桃在储存中的软化 1
影响莴苣在真空冷却装置中冷却速率的因素 6
水果与蔬菜的冷却——一个大有前途的事业 12
果蔬真空冷却 19
果蔬气调冷藏库 21
气调冷藏樱桃 33
硅窗聚乙烯塑料薄膜包装贮藏蔬菜 37
大白菜集装箱的配风试验研究 39
速冻果蔬 42
水果收购站的改造 46
水果采摘后的稳定性 51
大型果蔬冷库中制冷装置的设计问题 57
用冷藏汽车运输新鲜果蔬的探讨 61
法国水果收购站设计方面的发展变化 65
速冻果蔬的贮藏温度、贮藏期限及质量 71
冻结果蔬烫漂操作时的热量要求 77
速冻果蔬的烫漂及质量 81
园艺产品冷藏库和气调库 93