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一、饲养鹌鹑的基础知识 1

1.鹌鹑的一生 1

2.鹌鹑饲养只数和分布状况 4

3.鹌鹑的成活率和产蛋率 5

二、饲养前的准备 8

1.鹌鹑舍 8

(1)建造鹌鹑舍应注意的几点 8

A、光线要微暗 8

B、夏季通风要良好 8

C、冬季要保温 9

D、不要使鹌鹑感到不安 9

(2)鹌鹑舍的建造方法 9

(3)鹌鹑舍和饲养只数 11

2.产蛋箱 13

(1)产蛋箱的大小 13

(2)产蛋箱的构造 14

(3)放置产蛋箱时应注意之点 16

三、鹌鹑的饲养方法 17

1.饲养鹌鹑的基本方法(一坪养鹑法) 17

(1)从鹌鹑的生态和经济价值来看一坪养鹑法 17

(2)一坪养鹑法的应用 19

2.春季应注意 19

3.夏季应注意 20

4.秋季应注意 21

5.冬季应注意 22

6.粪的清理和利用 23

四、饲料的制作方法和喂法 25

1.饲料的种类 25

(1)自制配合饲料 25

(2)全价配合饲料 25

(3)青菜 27

2.饲料制作方法 27

3.喂料及其方法 28

(1)饲料量和喂料次数 28

(2)喂料应注意的问题 28

4.饲料和体重、产蛋率 30

(1)饲料和体重 30

(2)饲料和产蛋率 31

五、蛋的好与坏 33

1.好蛋和不好的蛋 33

2.为什么会产不好的蛋 34

(1)由于衰老产蛋机能不完全 34

(2)由于饲料质量低营养不是全价的 34

(3)由于管理上的过失造成营养失调 35

(4)由于疾病产蛋机能低下 35

3.新鲜蛋 36

4.旅卵和地卵 36

六、鹌鹑的疾病 38

七、集卵和送蛋 40

1.集卵的方法 40

2.把新鲜蛋装箱出售 41

3.加工后出售 41

八、肉食鹌鹑 43

1.淘汰鹌鹑的处理方法 43

2.屠宰与拔毛 43

3.鹌鹑肉的销售法 44

附录 饲养鹌鹑必备的器具和药品 45