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绪论 1

第一章 中古黄河中下游地区环境的变化 7

第一节 气候变化 7

一、自然科学研究反映的气候变化 7

二、文献中记载的气候变迁 10

第二节 降水变化 26

第三节 植被变化 31

第二章 中古黄河中下游地区经济的变化 40

第一节 农业结构的变化 40

一、冬小麦种植的变化 40

二、大豆种植的变化 46

三、水稻种植的变化 48

四、蔬菜地位的加强 50

五、桑枣榆种植的重视 52

第二节 粮食亩产量的变化——以北朝为例 55

一、相关研究成果的辨析 55

二、粮食亩产探讨 58

三、影响粮食亩产的因素 62

四、余粮率探讨 64

第三节 饮食结构的变化 65

一、燃料变化与食物制作变化 65

二、肉食结构变化 68

第四节 经济结构的变化及其原因 73

一、经济结构的变化 73

二、经济结构变化的原因 81

第五节 牛耕与旱作农业的形成 96

一、黄河流域中下游地区牛耕推广的过程 96

二、牛耕推广过程中的困难 100

三、牛耕推广的动力 101

第三章 中古黄河中下游地区社会结构的变化 105

第一节 家庭规模的变化 105

第二节 耕作制度与狩猎习俗的变化 112

第三节 北齐北周的兵制探讨——以府兵制为中心的研究 117

第四章 中古黄河中下游地区信仰的变化与国家的控制 132

第一节 水神崇拜强化——以西门豹信仰变化为例 132

第二节 山川崇拜与社会控制 134

第三节 疫病、信仰与社会控制 139

一、疫病的流行 139

二、解注信仰的出现 141

三、疫病与佛道二教的发展 144

第四节 饥荒、赈济与民间势力的出现——以北朝为中心的讨论 149

一、地方势力的赈济行为 149

二、佛教徒的赈济行为 156

参考文献 163

后记 172