健康方略 体质与饮食pdf电子书版本下载

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第一章 体质 1

第一节 体质预测 2

第二节 体质验证 6

第三节 体质兼转说明 13

第二章 饮食总论 15

第一节 一般性原则 15

第二节 膳食均衡原则 16

第三节 辨证择食原则 17

第四节 食物禁忌原则 19

第三章 正常（A型）体质人群的饮食 22

第一节 A型体质饮食的基本要求 22

第二节 儿童饮食 24

第三节 老年人饮食 28

第四节 妊娠期饮食 33

第五节 产后饮食 38

第四章 非常体质人群的饮食 46

第一节 气虚（小b型）体质的饮食 46

第二节 阳虚（大B型）体质的饮食 50

第三节 血虚（小c型）体质的饮食 55

第四节 阴虚（大C型）体质的饮食 60

第五节 痰湿（小d型）体质的饮食 64

第六节 血瘀（大E型）体质的饮食 67

第七节 湿热（S型）体质的饮食 70

第八节 气郁（O型）体质的饮食 74

第九节 过敏（Q型）体质的饮食 77

第五章 食物的营养与应用 81

第一节 谷（薯）类食物 81

第二节 动物性食物 97

第三节 豆类食品 192

第四节 蔬菜 205

第五节 食用菌藻 270

第六节 纯热能食物 291

第七节 水果 301

第八节 饮料和其他食物 339

第九节 常见食用中药 356

第六章 食物学的理论基础 374

第一节 中医学说 374

第二节 食物营养学基础 378

食物名笔画索引 392